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草莓纸杯虎蛋糕的做法大全 草莓纸杯虎蛋糕的家常做法

时间:2020-01-28 05:07:14

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草莓纸杯虎蛋糕的做法大全 草莓纸杯虎蛋糕的家常做法

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1草莓乳酪纸杯蛋糕

1.热水倒入草莓果冻粉中搅拌均匀。

2.冷凉5分钟后,倒入食物搅拌机中,加入奶油奶酪和糖搅拌均匀。

3.纸杯中放上一个奥利奥饼干垫底,然后倒入奶酪糊冷藏2个小时。

4.放上草莓片装饰。

友情提示:把纸杯放muffin模里,再倒入奶酪糊,这样就可以冷藏固定形状。

2草莓蛋糕杯

1、將黄油和牛奶混合,加熱至黄油熔化後備用,低筋麵粉過篩備用。

2、將鸡蛋打散,加入细砂糖打至用打蛋頭挑起蛋液劃線、劃痕不會立即消失的程度。

3、加入過篩的低筋麵粉拌匀。

4、取少量麵糊與黄油和牛奶的混合液混匀。

5、將4倒入3中拌匀。

6、將麵糊盛入纸杯中约8分左右滿。

7、入預熱170℃的烤箱,中層,上下火,15分鐘左右。

8、蛋糕晾凉後,在表面擠適量打發的淡奶油後,用草莓進行装飾。

3草莓小蛋糕的做法

1、鸡蛋、色拉油倒入大碗,搅拌均匀。

2、蛋糕粉过筛倒入搅拌好的鸡蛋里

3、倒入色拉油一小碗,这个可以根据使用不用的蛋糕粉后面的使用提示里会有说明,因每款蛋糕粉不一样所以不具体说明了。

4、用橡皮刮刀翻拌均匀,不要画圈搅拌,拌到面粉全部湿润即可。

5、新鲜草莓洗净切成小丁,

6、入液体材料里,搅拌均匀。

7、拌好的面糊倒入模具,2/3满。然后放入预热好180度的烤箱,烤8-10分钟,观察蛋糕表面完全膨胀,并呈现棕红色即可出炉。

提示:

1、用的这款蛋糕粉,其实用微波炉1分多钟就可以成型蛋糕,之所以用烤箱我比较了一下微波和烤箱的效果,微波没有烤箱能出表面的那种焦香,所以我用了烤箱

2、因这款蛋糕粉里的配料已经包含奶粉及泡打粉之类,所以不用再放了,做法相对用低筋粉的更为简便!也算是我投机取巧吧!不过味道不打折扣,外面焦香,内里草莓软甜!

4草莓奶油杯子蛋糕——三八节,犒劳自己的小甜品

1、将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。

2、开高速搅打到体积膨大,颜色发白。

3、转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。

4、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

5、自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。

6、将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。

7、烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。

8、小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边,这时候可以打发奶油了。

9、把200克奶油加20克白糖放厨师机里面,打开3档开始打发。

10、当打至有纹路变得浓稠时即可。

11、把打发的奶油倒入裱花袋里面。

12、这时小蛋糕凉得也差不多了,手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。

13、草莓洗干净淋干水分,切成两半,放入奶油上面即可。

5虎年蒙布朗风南瓜草莓慕斯蛋糕

1.蛋黄加入20克的白砂糖打散。

2.蛋白打发到阻力较大即可,因为糖份太大无法打致到硬性发泡。

3.取1/3蛋白与蛋黄混合均匀。

4.再混合好的蛋白蛋黄混合物加入到余下的蛋白中,搅拌均匀。

5.筛入低粉,先把面粉切入面糊中,在翻拌均匀。

6.把面糊放到裱花袋中,配上圆口的裱花嘴,斜着挤到烤盘中。我用的裱花嘴有点大,建议可以小一点,挤出来细一点更好看。

7.放进预热好190度的烤箱中,烘焙15分钟左右。(根据自己烤箱实际情况来调整)

8.出炉后,稍稍冷却后,去掉油纸,按照模具裁切出需要的大小。

9.南瓜去皮,切成片,放在微波炉中微4分钟,然后取出翻拌一下再微波5分钟左右,用筷子轻易扎透即可。

10.放入搅拌机中,稍稍加一点点牛奶(原料外),搅拌成泥。

11.在搅拌好的南瓜泥中加入60ml的淡奶油,和一大勺朗姆酒拌匀。

12加入用冰水软化的鱼胶片。

13.牛奶中放入糖加热融化后至温放入南瓜淡奶油糊搅拌均匀。

14.把160ml的淡奶油分次加入40克的白砂糖打至7分发,然后与南瓜糊搅拌均匀做成南瓜慕斯糊

小诀窍

把做好的南瓜慕斯糊分别倒入模具中冷藏一晚凝固。

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