最正宗赣味粉蒸排骨的做法_怎么做赣味粉蒸排骨好吃,赣味粉蒸排骨怎么做？赣味粉蒸排骨如何做才好吃？126国际购物中为赣味粉蒸排骨怎么做汇集了大量最新最全的赣味粉蒸排骨做法。欢迎大家阅读。由126国际购物中图钉分享它的详细做法，1.排骨清洗干净，沥干水分，加入黄酒，姜片和葱段腌15分钟，把葱姜拣出2.加入耗油，老抽，盐，糖，辣椒碎拌匀再腌15分钟。3.腌好的排骨加入蒸肉粉拌匀，要让每块排骨上都沾上米粉，办好后颜色注意颜色淡了可用老抽调节
1粉蒸排骨
1.排骨用油盐拌匀，加入蒸肉粉，少量水，拌匀，腌20分钟
2.放进蒸笼大火烧开水后蒸30分钟即可
2粉蒸排骨
1.大米用小火炒香至黄色时，用搅拌机压成有些颗粒的粉末(这样做出来的粉蒸排骨会有些嚼头)
2.排骨洗净后，放在一个容器中(容器要稍稍大些，有利于搅拌)
3.加入花椒粉，大米粉，胡椒粉，辣椒粉，油，生抽(如果没有花椒粉，可以在一开始用几颗花椒和大米同炒，然后压成粉末，会很香)
4.葱，姜洗净后，葱切段，姜洗片也一并放入(这些也是为了让排骨香味更好)
5.搅拌好后
6.放入蒸笼中，中火60分钟即可
3粉蒸排骨
1 准备好粉蒸肉料。
2 排骨斩段后，用清水冲洗干净去血水。
3 切好蒜末，姜丝。
4 排骨沥干水分后放入干净的碗内，加入蒜末，姜丝，食用油适量，烤肉料，料酒，生抽，搅拌均匀后腌渍15分钟，期间记得翻动几次，入味更均匀。
5 等到腌渍好后，可挑出蒜末和姜丝，加入粉蒸肉料搅拌，觉得干的话可以少加入一点清水，搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。
6 蒸锅中注入清水烧开，再把腌好的排骨放入蒸屉内，盖上锅盖先大火蒸十分到十五分钟，然后转小火半个小时，即可。
4粉蒸排骨
1.将腌料全部混合搅拌均匀后，将洗净沥干水分的排骨，，加入腌料中稍作搅拌后，放着腌渍约30分钟。
2.南瓜洗净对半切开，去仔后切成块状，整齐排放在盘中备用。
3.将作法1的排骨裹上一层蒸肉粉后备用。
4.将作法3的排骨排放在作法2盘中的南瓜上。
5.整盘放入蒸笼中，盖上蒸笼盖，以大火蒸约40分钟后，取出放上香菜装饰即可。
5粉排骨藕
1.将排骨洗去血水，沥干，切成长5厘米、宽3厘米的小块，用酱油、白糖、葱结、姜片和少许五香粉拌匀，腌渍1小时左右(需常翻动)。
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成片，跟排骨大小相似，用盐少许腌渍半小时。
3.将排骨、藕片置容器内，倒入五香米粉搅拌，排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错，分层码在大碗内，剩余的米粉亦全部拌入，上屉蒸1.5小时即成。
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