肝癌晚期饮食患者尤其中重要，因为饮食是肝癌病人营养的来源，可以看作是辅助治疗的一部分。手术后病人的饮食营养直接关系到伤口的愈合和手术后并发症的发生。所以要服从医生护土的建议，安排自己的饮食食物搭配的好坏与肝癌病人康复有很大的关系。那么肝癌患者应怎么做呢？
一般说来，肝癌病人饮食应留意以下六点：
1.脂肪对肝病不利，有人主张每日脂肪摄入量限制在30克。但脂肪过少可影响脂溶性维生素的吸收和菜肴的品味，降低患者的食欲，所以也不宜过分限制。较易消化的油类，如奶油及植物油，每日摄入量不超过50克即可满意需要。
2.糖类能使肝糖原含量增加，促使肝细胞再生。所以一般主张患者应用高糖饮食。
3.必须摄入足够的蛋白质。蛋白质日供应量应为100～150克，其中高蛋白有利于保护肝细胞功能，促进已经损伤的肝细胞再生和修复，患者因血浆蛋白过低致有腹水和水肿形成，则更应供应高蛋白饮食。但肝功能衰竭时，蛋白质供给量应减少。
4.维生素丰富的食物具有保护肝脏的功能。因此，调配治疗饮食时，应留意选择含各类维生素丰富的食物。
5.食物烹调宜采用蒸、煮、炖、烩、熬等方法，以使制成的食品柔软、易消化。忌用油炸、煎、炒的烹调方法。
6.肝癌病人食欲不振、消化不良、呕吐、反胃也是常见症状，需要尽快促使这些症状消失，以保证病人得到所需的营养。食欲不振：主食可选用：赤小豆、薏苡仁、小米、玉米、大麦；副食可选用：胡萝卜、藕、胡萎、苦菜、荸荠。消化不良：主食可选用：黑大豆、大麦；副食可选用：白菜、芜菁、莱菔、胡荽、荸荠、藕。呕吐、反胃：主食可选用：小米、糯米、绿豆、豌豆、白扁豆；副食可选用：生姜、乌梅、甘蔗
7.对于晚期肝癌患者，因癌症本身及癌症治疗都常常会引起食欲不振，故饮食应清淡、可口，以常常变换、少吃多餐为宜。
总之，肝癌晚期患者饮食尤其重要，吃饭绝不只是为了满意肝癌患者的口味，这和使用药物道理一样，是肝癌患者与疾病作斗争的一个重要组成部分。 所以，日常注重营养保健，做好健康的饮食调理与护理，增强免疫力，提高生存质量， 促进肝癌患者的康复，享受健康快乐生活。
