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南瓜面包最正宗的做法 南瓜面包如何做好吃

时间:2020-09-25 00:38:05

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南瓜面包最正宗的做法 南瓜面包如何做好吃

南瓜面包如何做简单又好吃?下面坚持加油的我就来为大家详解,分享简单美味南瓜面包的做法教程,快来了解吧!喜欢的朋友可以先看看教程:1.牛奶加热后冷却到35度,加入酵母静至5-8分钟后与黄油以外外的材料混合.2.揉成面团.3.加入黄油.4.揉至扩展阶段,可以拉出薄膜,盖保鲜膜发酵(我的这个没有揉出薄膜).

1南瓜面包

1.牛奶加热后冷却到35度,加入酵母静至5-8分钟后与黄油以外外的材料混合.

2.揉成面团.

3.加入黄油.

4.揉至扩展阶段,可以拉出薄膜,盖保鲜膜发酵(我的这个没有揉出薄膜).

5.发达至两倍大,用手指按下不回缩就可以了.

6.分割滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟,之后整形.

7.烤箱预热175度20--25分钟左右.

2南瓜面包

一、将材料除黄油外倒入面包机,用Dough功能,搅拌至第二次Deep Deep响,代表搅拌工作结束,下面的工序的发酵,此时,按关机按钮,再按开动按钮,放入黄油,让面包机重新搅拌,然后就让机器自己发酵到完成为止。

二、发酵好的面团放在案板上,揉搓片刻排气,再分成8等分,滚圆,用薄膜盖好,醒20分钟,再整形。

三、将面团滚圆后,先用小刀在面团上划十字,再在两划痕间划一刀,整成南瓜的形状,再插上辣椒蒂,是不是更象南瓜呢。

四、整好形后放入烤盘,盖上薄膜醒30分钟。

五、然后放入预热好的烤箱中层,下层放一盘,加水一杯左右,烤20分钟325F左右。

3南瓜面包

1.将所有材料(除黄油外)一起搅拌

2.搅拌至表面光滑,有弹性,加入黄油

3.搅拌至面团光滑,拉开面膜即可

4.室温30℃,发酵40分钟

5.将面团分割成150g/个,滚圆,松弛20分钟

6.将面团擀开

7.卷入红豆粒,卷成圆柱形

8.将圆柱形绕两圈

9.以温度30℃,湿度75%发酵50分钟

10.发酵好表面刷蛋液

11.用剪刀剪上刀口

12.撒上杏仁片

13.以烤箱温度200℃,下火180℃烘烤18分钟

4南瓜面包

1.南瓜去皮.

2.用微波炉高火转8分钟.

3.南瓜约有200G左右.因南瓜本身比较稀,所以我没放水溶液.

4.注意合面的湿度.

5.合好的面拿出来甩打一下,目地是出膜.

6.没有出筋的面团拉不出薄薄的膜,

7.这种情况就是出筋膜了.洞周围是光滑圆形的.

8.随后开始发酵.

9.发酵好后整形.

10.这是做卷形的款式.

11.包入红豆沙.

12.整形好后松弛15分钟.

13.入烤箱前刷上蛋液.烤箱180度预热5分后放入,烘烤12-15分种.

14.出炉.

5南瓜面包

1.预热烤箱至350f或者是180c

2. 把面粉,盐,泡打粉和苏打粉混合均匀

3.在另一个碗,混合南瓜泥,糖,油,鸡蛋和香草精

4.之后慢慢把做法2的面粉混合体加进去做法3的材料中 ( 要慢慢用刮产搅拌)

5.准备一个9比5的面包盘。在面包盘上抹点油再铺上蜡纸

6.把面糊倒进面包盘里再放进烤箱烤50分钟即可!

**可以加入葡萄干/巧克力粒/坚果类增加口感噢

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