吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。下面BOY1827来向大家讲解如何做酱香蒸饺,怎样做酱香蒸饺做法教程，健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧清水150克煮沸加入面粉中，搅拌均匀后放案板上揉成面团。五花猪肉切片，开水煮熟。另起锅待油热后炒葱、姜，煸出香味后放肉，加入盐、酱油、甜面酱、料酒、味精、糖，炒上色起锅，剁成细丁状加马蹄沫、葱花。
1美味蒸饺
1、猪肉剁碎，胡萝卜切碎，玉米剥下来，葱切粒。
2、胡萝卜、玉米和葱倒入猪肉里，加上油、盐、鸡精搅拌均匀。
3、包好饺子放入蒸盘上。
4、锅里加适量水烧开，放入饺子隔水蒸，蒸熟就好，非常美味。
2翡翠蒸饺
【饺皮的做法】
1 将菠菜放入锅里蒸熟，捞出切小块，挤出汁水。
2 将鸡蛋的蛋清分离出来，将蛋清放入菠菜汁中，搅匀。
3 将面粉倒入菜汁中，和面。
4 和好后用擀面杖擀成薄片。
【馅的做法】
1 将大黄切末，将大黄、鸡精、精盐、褐色砂糖、温水放入大碗中调汁。
2 将牛肉表面剞十字花刀，放入调好的汁水中腌20分钟，捞出沥干。
3 将牛肉用保鲜膜包起来，放入水中煮至五成熟，捞出。
4 将牛肉切沫，装入碗中，放入湿淀粉拌匀。
【饺子的做法】
1 将饺皮切成小块，按自己的喜好将馅包入。
2 包好后上蒸锅蒸熟。
3沙县蒸饺
1、将猪肉剁成肉馅、葱切成葱花，然后加入食盐、味精、糖、姜末、生抽、油等配料，顺时针拌匀（肉更有韧性）；
2、拌匀后放入冰箱冷藏半小时再包效果更好；
3、包好后将水烧开，蒸笼内放十个左右的饺子，蒸10分钟左右即可出锅。
4薄皮蒸饺
1、先将韭菜洗净沥干水后切碎备用。
2、肉馅放碗里加料酒用筷子顺一个方向搅匀.再将水以少量多次加入肉馅.并搅拌至水完全被肉馅吸收呈粘性，再加生抽.糖.盐.鸡精.姜末搅拌均匀，再加1大勺香油拌勻后加入韭菜.1大勺香油拌均匀即成饺子馅。
3、再将水饺皮擀成大而薄的面皮（图二）包入适量馅料包成蒸饺，放入抹油的蒸格水煮沸后大火蒸10分钟即可。
5特色蒸饺
1.面粉倒入小盆中，慢慢加入80度的开水，边倒边不断搅拌面粉，制成烫面，用保鲜膜封好，醒2小时
2.韭菜切末，猪肉用搅拌机搅成肉馅，蛋打散成蛋液后放入热好少许油的锅中鞭炒，起锅；魔芋在滚水中焯 一下后捞起，和蛋一起放入搅拌机中搅碎
3.将韭菜末，猪肉馅，以及搅好的魔芋和鸡蛋放入大碗中混合，然后加入蚝油，白胡椒粉，白糖，香油，盐 和鸡精，搅拌均匀
4.把烫面分成数个小剂子，用擀面杖擀成皮，然后包入调好的馅料
5.锅中倒入水，在蒸笼里垫上油纸和纱布，之后摆入包好的饺子，盖上锅盖，水开后，继续蒸20分钟即可
小诀窍
1、蒸饺的馅可以根据个人喜好随意搭配～做出各种各样不同味道的饺子～ 2、如果不嫌麻烦，还可以在做面皮的过程中加入胡萝卜汁或者菠菜汁，做出来的饺子就是有颜色的啦～更具 特色～呵呵～ 3、在蒸饺子的过程中，不要总将锅盖打开。 4、在做饺子皮的过程中可以调入点用淀粉，吃起来会更Q，更好吃～
点击查看全文
