怎么做酒香卤水卤包好吃,酒香卤水卤包的做法，看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食，是不是感觉很有成就感呢？今天JRPA131458带来的酒香卤水卤包希望大家喜欢，1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为酒香卤水卤包。2.取一个汤锅，将葱、姜拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开。3.将酱油放入作法2的锅中一起煮，煮滚后再加入细糖及酒香卤水卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来，最后再加入茉莉花酒即可。
1调配香料卤包
1、将所有药材烘干研磨成粉末，装入棉袋中，再用棉线綑绑，即成香料卤包。
2、将剩下的香料装进塑料罐子，收藏冷冻柜里，随时都可拿来做料理。
小诀窍
1、原料必须充分晒干或烘干。
2、20g香料粉足够煮一锅3L的卤水。
2综合卤包
1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为综合卤包。
2.取一个汤锅，将葱及姜拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开。
3.将酱油及料理酒放入作法2的锅中一起煮，煮滚后再加入细糖及综合卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。
3万用卤包
1.将所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为万用卤包。
2.将万用卤包及所有调味料一起浸泡20分钟后，再加热煮滚，即完成万用卤汁。
4港式卤汁卤包
1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧即为港式卤汁卤包。
2.取一个深汤锅，将葱及姜以刀背拍松后，放入锅中，加入水以中火煮至水滚沸。
3.倒入酱油及料理酒于作法2的锅中，以中火继续煮至滚沸。
4.加入细糖及港式卤汁卤包于作法3的锅中，随即转小火再煮滚约5分钟至香味散发出来即可。
5红卤水卤包
1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为红卤水卤包。
2.取一个汤锅，将葱及姜拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开。
3.将酱油及料理酒放入作法2的锅中一起煮，煮滚后再加入细糖及红卤水卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来再加入食用黄色5号色素即可。
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