清炒马铃薯条的家常做法 清炒马铃薯条怎样做，清炒马铃薯条的家常做法 清炒马铃薯条怎样做正确做法？美食可不是随随便便放锅里一炒这么简单的事情，不光只是能够吃就可以了，今天美食菜谱为啥还单身呢教大家如何正确的做出这道好吃的清炒马铃薯条的家常做法 清炒马铃薯条怎样做，一起动手吧!1.将调味料A混合拌匀；马铃薯洗净去皮，切成约1㎝厚的长条状；甜青椒洗净沥干水份后，对切并去籽，备用。2.起一锅烧热后加入适量的沙拉油，将作法2的甜青椒放入锅中略炒一下，盛起备用。
1清炒土豆丝
土豆切丝，漂冷水至水清为此，再泡，等到临炒前再滤水。红萝卜和葱切成丝。
上锅操作：
一、起锅，放少许姜丝和蒜茸，爆香后下土豆丝和红萝卜丝，兜至5成熟时点放精盐和撒少许胡椒面；
二、继续翻炒至熟，加1茶匙料酒，再放葱丝，撒几滴香油，兜匀即可。
2鸡胗清炒土豆条
1、香葱入油锅；
2、放准备好的鸡胗（预处理过，先煮后油爆炒）；
3、放点青椒、切好的土豆条（小土豆咋展示不出刀功来，切成土豆条了。。。lol），放盐、黑胡椒粉；
4、最后放点香醋，然后出锅，哈哈，不好看，还算好吃~~~唔...
3酸辣清炒双色土豆丝—简约清心早餐
1、土豆、青辣椒切丝 ，干红辣椒切斜小块 、蒜碎
2、油七成热，入少许花椒粉，倒进蒜碎煸香，倒进干红辣椒略炒，随即下土豆丝和青椒丝。
3、鲜酱油、盐、白醋、味精调味，出锅。
小诀窍 注意：
先中火 ，将要出锅时候重火。否则辣椒会糊掉哦~！
不要上色的老抽酱油，颜色会变得不清新哦~！O(∩_∩)O
白醋最后放，醋的沸点很低，放早了味道会挥发掉哦~！
4马铃薯薯条
1、马铃薯洗净、去皮后，用刀切成厚约1公分的长条。
2、将切好的马铃薯条用水略洗后，沥干水分。
3、马铃薯条放入盆中，加入玉米粉拌匀，让马铃薯条表面沾上薄薄的一层玉米粉。
4、热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯条下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5、再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯条下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
5最好吃的土豆——香焗奶油千层马铃薯
【准备】：
1、将大个的土豆切成薄片（越薄越好），当然有削片的工具就可以偷懒了。
2、葱、蒜切碎末，车打芝士切丝。
【做法】：
1、葱、蒜放在黄油中炸1分钟，倒入牛奶和鲜奶油，煮到周边起白奶泡。
2、加入土豆，煨10分钟至土豆渐软，此处注意：a.勤翻炒，注意火候，小心粘锅；b.动作温柔，不要将土豆片弄碎。这个步骤有点像在打太极。
3、待土豆片和牛奶煨到粘稠状，即可放1/2茶匙盐，这在西餐中是做主食吃的，少放盐。
4、使用烤箱的“Grill”，预热5分钟。
5、把土豆装…盘，不对，一定要使用烤箱用玻皿。将车打芝士分散摆放好，条、碎都行，将mozzarella稍稍弄碎铺均匀；我的mozzarella只剩一点点了，那就多放点车打吧。
6、好了，开烤！6-8分钟，焗到芝士溶化，表面出现金黄色即可。趁热上桌，那个香呀！你们吃过热冰激凌吗？没有吃过？那现在尝尝呀。
小诀窍
1、这些原料家乐福、麦德龙和城市超市分别都可一站购齐。
2、对于刀工还有待加强的亲们，可以土豆先炒，再放牛奶。
3、不是歧视刀工不好的亲们，切得像火柴盒一样厚的，一定要煮软后才能进烤箱哦。
4、如果想换成意大利风情的，请将葱、蒜换成黑胡椒、罗勒、牛至叶和迷迭香即可。
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