皮皮虾，学名叫“虾蛄”，几年前因为名字而走红，由于肉质鲜嫩，营养丰富，而且皮皮虾经过烹饪之后非常美味，深受消费者喜爱。
但近期，吉林省长春市市场监督管理局组织了食品安全监督抽检，其中有8批皮皮虾被检不合格，具体情况咱们一起来看看：
南关区超富达水产品经销处的海水虾（皮皮虾），镉检验值为1.4mg/kg；经济技术开发区海渔轩海鲜店的海水虾（皮皮虾），镉检验值为1.6mg/kg；宽城区农贸水产大市场东港海鲜行的海水虾（皮皮虾），镉检验值为2.3mg/kg；
南关区聚源海鲜批发部的海水虾（皮皮虾），镉检验值为1.5mg/kg；吉林亚泰超市有限公司庆丰路分公司的海水虾（皮皮虾），镉检验值为0.58mg/kg；长春欧亚集团商业连锁经营有限公司的海水虾（皮皮虾），镉检验值为1.9mg/kg；长春欧亚柳影路超市有限公司的海水虾（皮皮虾），镉检验值为2.0mg/kg；
长春欧亚商业连锁双阳欧亚购物中心有限公司的海水虾（皮皮虾），镉检验值为1.9mg/kg。镉的标准值为≤0.5mg/kg，以上8批皮皮虾均超标，不符合国家食品安全标准。
对抽检中发现的不合格产品，长春市市场监督管理局已通报各地市场（食品）监管部门依法予以查处。南关区、宽城区、经济技术开发区、双阳区、二道区市场（食品）监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
科普小知识：
镉是食品中最常见的污染重金属元素之一，镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
皮皮虾生活在水里，每天通过鳃与水进行交换呼吸，会吸收水中的重金属镉，表面的皮肤与水交换也会渗入一些重金属。此外，进食也会让镉进入皮皮虾体内。
镉对人体没有任何好处，而镉的污染问题也正受到全球关注。对消费者来说，要想减少镉摄入，最好的办法就是和它“保持距离”。皮皮虾好吃，但要注意控制食量，毕竟一次性食用任何食物过多，都不是好事。
