平时招待来家里的朋友总少不了鸡鸭鱼肉，经常吃这些，难免会吃腻，不如换个几个新菜式，【鲜虾荷兰豆】，【培根奶酪卷蛋】，【香炸金针菇】，简单好做又不失营养美味。
【鲜虾荷兰豆】
【食材】大虾，荷兰豆，青豆，意大利面，小葱
【调料】油，盐，生姜，蚝油
【制作过程】
步骤1.处理大虾，剥皮去虾线，清洗干净。
步骤2.荷兰豆去蒂，和青豆一起用清水洗净，过热水焯一下，沥干水。
步骤3.烧水，加少许盐，煮一小把意大利面，煮熟后捞出。
步骤4.锅内倒入适量的油，放入切好的生姜炒香，将虾仁下锅，翻炒至变色。
步骤5.放入青豆，意大利面，荷兰豆，加少许盐，蚝油，翻炒均匀，出锅装盘，放一根小葱作为装饰。
【培根奶酪卷蛋】
【食材】鸡蛋，培根，西红柿，绿叶蔬菜，奶酪
【调料】盐，油
【制作过程】
步骤1.准备适量的培根，火腿片也可以。
步骤2.西红柿洗干净切小块，绿叶蔬菜用生菜或者小葱叶，洗干净切小块。
步骤3.鸡蛋打碎，搅散鸡蛋液。
步骤4.锅中倒油，将鸡蛋液倒入，摊成鸡蛋碎饼，盛出。
步骤5.接着将西红柿倒入锅中翻炒，加入炒好的鸡蛋，绿叶蔬菜，撒点盐，撒上一把奶酪。
步骤6.将炒好鸡蛋西红柿放在培根或火腿上，卷好装盘。
【香炸金针菇】
【食材】金针菇
【调料】油，盐，生姜，烤肉的调味汁，淀粉
【制作过程】
步骤1.准备食材，将金针菇清洗干净，分成几部分，沥干水，装入容器中。
步骤2.将切好的生姜末，盐，淀粉，分别倒入金针菇中混合。
步骤3.锅中倒入适量的油，烧热至180℃，金针菇下锅，炸到金黄色就完成了！
金针菇捞出沥干油，装盘，可以按照个人喜好挤柠檬汁。
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