生命最初1000天,营养状况影响一生。
宝妈宝爸一定会遇到
这些难题:
辅食是什么?怎么吃?
孩子吃了很多怎么不长身体?
不同月龄的辅食,有什么不同?
营养怎么搭配?每种营养怎么补?
今天给宝宝吃什么......
不要慌,
为了让宝宝得到更科学的喂养,
小鹿优鲜携手美国ACI注册营养师张月,
打造宝宝『月龄食谱合辑』
合辑内容
一、6月龄宝宝标准身高体重
二、辅食添加总原则
三、辅食性状
四、辅食总量参考
五、所需营养
六、食材要点
七、食谱推荐
一、6月龄宝宝标准身高体重
男宝宝身高63.6~71.6厘米
男宝宝体重6.4~9.7公斤
女宝宝身高61.5~70.0厘米
女宝宝体重5.8~9.2公斤
(数据来源:世界卫生组织婴幼儿生长标准值)
二、辅食添加总原则
适应新的食物
刚开始添加辅食,要让孩子开始接触丰富的食物种类。
保证铁摄入足
6月龄宝宝体内铁储备逐渐减少,为了预防和避免缺铁性贫血,这一阶段的辅食要注重铁元素的补充。铁强化米粉是最合适的第一口辅食。
留意过敏情况
刚开始添加辅食时,应特别注意观察孩子是否有食物过敏的现象,比如是否呕吐、腹泻、湿疹等情况。
三、辅食性状
四、辅食总量参考
每日辅食喂养1~2次,喂奶4~6次。
注:以下的【克数】,均为食材的生重,而不是做熟之后的重量。
五、所需营养
六、食材要点
-鱼类-
鱼富含优质蛋白,钙、磷、碘等有机物以及维生素D、维生素B12等,不仅营养丰富,还容易消化吸收,跟其他肉类相比,鱼的脂肪含量也比较低。
所以,鱼肉是宝宝辅食的绝佳食材之一。
适合宝宝吃的鱼,最好要满足3个特点:低汞、少刺、含有DHA。
鲈鱼、桂鱼、鲳鱼、带鱼、三文鱼、大西洋鳕鱼、黄鱼等,是满足这3个特点的,它们都是适合宝宝吃的鱼。
这里要提醒一点,上面提到的【鳕鱼】并不是【银鳕鱼】,而是大西洋鳕鱼。
我们一般说的【银鳕鱼】通常指的是裸盖鱼(阿拉斯加黑鳕)或南极犬牙鱼(法国银鳕鱼),这两种鱼的DHA含量虽然较高,但是汞含量也不低,不适合宝宝大量食用,每周吃一次就好。
汞含量高的鱼(鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼、金枪鱼),刺多的鱼(鲤鱼、鲫鱼、草鱼等)不适合宝宝,最好不要买来给宝宝吃。
三文鱼富含丰富的0mega-3,对宝宝有这些好处:
更聪明的大脑 行为表现更好
更光滑的皮肤 更健康的心脏
更加高的智商 更愉快的心情
更健康的视力 较少过敏
参考资料:《西尔斯亲密育儿百科》
最推荐的做鱼方法:清蒸。
最适合宝宝的还是清蒸鱼,原汁原味,营养素损失最小。(6月龄的宝宝来说,可以做成鱼泥)
如果宝宝还不到1岁,做鱼的时候不要加任何盐、酱油、味精等调味品,天然的鱼肉自带鲜味,海鱼更是自带咸味。要想去腥,可以加入适量的葱姜、柠檬等天然食材。
最好别用煎炸的方式做鱼,因为DHA不耐热,煎炸过程中容易被破坏掉。
另外,鱼肉和其他食材一起做成烩饭或是煮汤,也是不错的选择,只是注意不要光喝汤就行,多让宝宝吃肉。
-鹅肝-
除了母乳或配方奶中含有的维生素A,推荐宝宝每周吃一次富含维生素A的肝脏食材。
鹅肝也有很好的补铁作用,相较于猪肝粗糙且腥,鹅肝香嫩,且处理起来更快手。
联合国儿童基金会发表的文章《婴儿的辅食与喂养》中推荐,6月龄宝宝可以添加鹅肝,将鹅肝做成鹅肝泥或者鹅肝酱的形式喂给宝宝吃。
七、6月龄食谱推荐
三文鱼富含DHA、维生素A和优质蛋白。维生素D促进钙的吸收,优质蛋白增强宝宝免疫力,而且肉质易消化好吸收,适合宝宝幼嫩的肠胃。山药健脾养胃,易消化。
三文鱼山药泥
辅食食材:
三文鱼50g
山药50g
柠檬2~3片
辅食做法:
1、三文鱼放入水中化冻。
2、三文鱼去皮,放柠檬片腌制15min。
3、山药去皮切片。
4、三文鱼和山药各蒸10min。
5、文鱼、药加开水倒入辅食机。
6、搅打成泥糊状即可。
冰岛真鳕鱼肉厚刺少、富含DHA,胡萝卜是补充维生素A最安全的食材之一。加热后的胡萝卜营养更容易被吸收,让宝宝眼睛和皮肤都棒棒的!
香甜鳕鱼泥
辅食食材:
大西洋鳕鱼30g
胡萝卜20g
柠檬2-3片
辅食做法:
1、大西洋鳕鱼放入水中化冻。
2、柠檬片腌制鳕鱼15min去腥。
3、鳕鱼放入锅中蒸熟。
4、胡萝卜去皮切小块。
5、胡萝卜放入蒸锅中蒸15min。
6、鳕鱼、胡萝卜、开水放入辅食机。
7、搅打泥糊状即可。
鹅肝可以补铁和维生素A,苹果泥有丰富膳食纤维和大脑必须营养素。
鹅肝苹果泥
辅食食材:
苹果50g
鹅肝30g
辅食做法:
1、苹果去皮去核,下锅煮软。
2、鹅肝化冻3min,不放油煎熟。
3、鹅肝苹果加温水倒入辅食机。
4、搅打成泥糊状即可。