榨菜拌豆腐如何做好吃_榨菜拌豆腐怎样做好吃，世界那么大，麦兜的刀刀想去吃吃，跟着麦兜的刀刀包你在家也能吃到美味的榨菜拌豆腐一起动手来享受食物的芳香吧！1.将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许糖。才不至于太咸，）2.榨菜切碎，大蒜剁成蓉3.在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀
1拌面榨菜版
1.熟猪油，麻酱，酱油，蒜末，葱花，少许盐拌匀盛入碗里.
2.备汤锅入水加点油盐，煮滚后放入生面条煮熟，捞起前再撒点青菜烫熟，然後捞出放入装有酱料的碗里，搅拌均匀即可.面上可摆上炒熟的榨菜，食用前酌加乌醋，辣椒酱随意.
2肉拌炸豆腐酱
1、豆腐沾玉米沟芡粉，放到油锅里炸至两面金黄，捞起备用。
2、锅里下油，将红葱粒炒香，再下绞猪肉一起炒。
3、然后下料酒、水(不用太多，淹过猪肉一些高即可)、酱油、白胡椒粉、五香粉，拌匀以后，煮到水滚。
4、放入步骤1炸好的豆腐，盖上锅盖再煮20分钟，使炸豆腐和猪肉皆熟。
5、然后下辣椒酱(多少量以个人口味为主)，调味，下葱花拌匀即可。
3凉拌油豆腐
1.香菜摘下叶片，洗净，切末；油豆腐洗净，切小片，放入开水中氽烫，捞出，沥干水分，待凉，盛入盘中，加入香菜末并放入冰箱冷藏备用。
2.大蒜去皮，切末，放入小碗中，加入A料调匀成调料，淋在油豆腐上即可端出。
4榨菜豆腐汤
1、榨菜洗净切成丝，虾仁洗净，豆腐切块。
2、水煮开先放豆腐块和榨菜。
3、汤再滚时入虾仁，变色即熟。
4、再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。
5肉糜榨菜豆腐
1、豆腐过水，切片，摆盘；
2、锅中热油，炒肉糜和榨菜，加甜面酱炒熟；
3、再把步骤（2）浇在豆腐上即可。
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