干煸苦瓜的做法_干煸苦瓜家常做法，干煸苦瓜的做法_干煸苦瓜家常做法怎么做好吃？干煸苦瓜的做法_干煸苦瓜家常做法ye空中最亮de星特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天ye空中最亮de星就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的干煸苦瓜的做法_干煸苦瓜家常做法。先分享它的做法给大家1.将苦瓜洗净，一破两半，去瓤，斜刀将苦瓜切成片，用精盐0.5克腌一腌。豆鼓洗净剁碎。2.锅上火烧热，放入苦瓜片煸炒。炒至苦瓜水分渐干，达六七成熟时倒出。
1湖南腊肉干煸苦瓜
1.把全部材料切片。。。
2.先炒肉，起窝。。。
3.然后爆香辣椒。。。
4.再炒苦瓜，记得放点糖没那么苦，放点酒，颜色翠绿些。。。
5.最后把炒好的肉再放回窝里炒一炒。。。
2干煸凉瓜
1. 洗干净凉瓜后切中细条：
2. 用铸铁锅（或者叫生铁锅）来煮，不粘锅不太适合做这个菜，因为全程得温度会比较高
3. 开白锅（就是干净锅不加油），中火烧热
4. 将凉瓜放进去半煎半翻炒
5. 凉瓜在炒的过程里会慢慢的出水，所以技巧是半煎，然后翻一下，再煎
6. 凉瓜会慢慢的有点煎到金黄色的感觉，只要不是糊掉了就可以一直炒
7. 大概炒个20分钟后凉瓜应该变成半干又金黄色或者咖啡色，这时候应该可以嗅到很香的凉瓜味道
8. 这时候将凉瓜稍微拨开点，然后加点油到锅里
9. 将蒜末加进去跟凉瓜快速翻炒一下
10. 将酱油倒进锅里继续炒半分钟左右直到锅里没有湿湿的酱油痕迹就可以上盘了
3芽菜煸苦瓜
1、苦瓜洗净切长条，可以用少许盐揽一哈，这样苦瓜没有那么苦。青椒对破切段2、热油锅放入干辣椒再放苦瓜煸，煸到要熟时放青椒和芽菜一起煸，起锅放盐、味精即可。
4干煸魔芋
1、魔芋切成长方形，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
2、锅里不放任何东西，热了后把切好的魔芋放入锅里，用小火煸干魔芋里多余的水分，煸好后倒入碗中备用。
3、锅里多放一点油，6成热时就放入切好的姜蒜爆香，再放入青红椒丝爆香，最后倒入煸好的魔芋翻炒。
4、途中放入以上佐料，或者有自己想吃的味道都可以放。翻炒均匀后就做好了。
5干煸无筋豆
1.锅放油五成热放入无筋豆用中火煸炒至皮微黄起皱，放入少许盐翻炒均匀出锅备用。2.锅放油倒入肉末煸炒出油后.加入姜末葱白煸炒一会，再加入豆豉酱小米辣.翻炒均匀加入无筋豆.生抽.糖.鸡精翻炒出锅装盘。
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