怎么做西葫芦木耳锅贴好吃,西葫芦木耳锅贴最正宗的做法,世界那么大,shenrejian想去吃吃,跟着shenrejian包你在家也能吃到美味的西葫芦木耳锅贴一起动手来享受食物的芳香吧!西葫芦叉丝,加盐,挤出水分;木耳切碎,鸡蛋和虾米炒熟,各种材料加葱末、姜末、油一起搅拌;
1西葫芦木耳锅贴
1、西葫芦叉丝,加盐,挤出水分;
2、木耳切碎,鸡蛋和虾米炒熟,各种材料加葱末、姜末、油一起搅拌;
3、温水烫面,擀皮包锅贴,边上可以不收口;
4、油锅摆放整齐锅贴,准备一碗淀粉水,分三次打入锅里;
5、最后,熟了。吃吧。
2豪爽派的西葫芦大锅贴
1.面粉温水混合,揉成面团,醒2个小时
2.西葫芦擦成丝,稍用屉布攥一下,不要太干
3.肉馅加入葱末,姜末,鸡精,五香粉,盐,料酒,香油
4.加入西葫芦丝,搅匀
5.擀面,饺子皮大小,包大馅
6.平底锅加油,稍热,中火煎制大饺子
7.待饺子底面都焦黄,加入一碗水(没过大饺子一半左右),盖盖儿
8.大约12分钟,开盖儿,让水基本烧干
9.盛出来个个金黄,一咬汁水就出来
3羊肉西葫芦锅贴
先把面和好饧着。和成包饺子的面就行。然后西葫芦擦丝,放一点盐淹着。把花椒水倒 入 肉馅儿里搅匀,再加入 4 料搅匀。把淹好的西葫芦丝挤干水分,放进肉馅儿里搅匀。挤出的西葫芦水先别倒掉,如果觉得馅儿有些干,还可以再加点西葫芦水,原汁原味嘛。
然后开包,然后开煎,然后开吃。怎么包怎么煎想必大家都知道,就不罗嗦了。至于这吃,我得说两句。吃锅贴的好处就在于一家人可以围在桌前共同享用。不像饺子,永远有一个人不能上桌,得守在炉边煮饺子。锅贴不用专人看着,到进水中火煎着,第一锅吃完,第二锅又上桌。对于我这煮妇来说很受用。
4【曼步厨房】- 煎饺 锅贴
1、先将五花肉糜放入一大碗,加2个鸡蛋、2大勺绍兴酒、3-4大勺生抽、1大勺糖、1小勺鸡精,然后再磨1.5勺左右的姜蓉。注:姜蓉最好不要省略,这些味道是吃不出来的,当然,喜欢姜的味道的话还要加量、
2、全部材料搅拌均匀以后加适量高汤或者清水,继续搅拌均匀,静置10分钟,再加水,再静置;待肉吸收了水分以后可以开始包了。注:搅拌的时候要同一方向;另外,水不加的话最后成品口感会比较干硬,当然水也不能加的过多,跟包饺子同理。
3、取一平底锅,略抹一层油,将煎饺整齐摆好,先开大火1分钟左右改中火煎3分钟,可以适当摇晃一下锅子以免粘底。
4、接着在缝隙处或者边缘慢慢加入开水,使之渗入平锅底部,加盖煎2-3分钟之后再加一次水,再加盖3-5分钟左右即可!注:加水一次性不适宜太多,不然就会变成煮饺子了。
5、撒上葱花以及少量白芝麻,用平底的锅铲小心取出装盘即可享用啦!五六个煎饺连在一起,底部呈金黄色,热气腾腾,皮有脆有绵,灌汤流油,香气扑鼻,再配上一碗现磨豆浆,真让人回味无穷......
完整图片以及更多美食请见博客:曼步厨房
谢谢欣赏!希望大家喜欢!!
5西葫芦木耳炒鸡蛋 。
1:西葫芦洗净切片
2:鸡蛋划散炒熟,木耳泡发洗净撕大块
3:底锅热油爆香葱花,倒入西葫芦片翻炒
4:依次加入蛋碎跟木耳,加盐调味出锅即可
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