尖叫欢呼声在哪里?
在昨日举行的广东省“三旧”改造项目推介会上,广州重点推介了69个项目,其中番禺区有6个项目入选,作为广州唯一的国家级历史文化名镇,沙湾古镇微改造项目也是本次重点推介项目。
沙湾古镇微改造项目更新改造范围面积约138.79公顷,现状以村级工业园和村居住生活用地为主,将以古镇自身独特历史文化资源为依托,通过村级工业园全面改造和古镇区微改造相结合,打造以体验历史、音乐、珠宝三大文化为特色的世界级古镇旅游目的地和音乐文化重镇。
沙湾古镇到底有什么过人之处???
为什么能建世界级古镇旅游目的地???
下面就跟着小番一起来个沙湾古镇大起底!
沙
湾
古
镇
古镇介绍
沙湾古镇,是番禺区成功创建的第五个国家AAAA级旅游景区,始建于宋代,在800多年的发展历程中,形成和保留了独具特色的岭南文化和独具广府乡土韵味的文化,是以珠江三角洲为核心的广府民间文化中的杰出代表。沙湾古镇先后获得“中国历史文化名镇”、“中国民间艺术之乡—飘色之乡、广东音乐之乡”等荣誉。
建筑篇
走在沙湾古镇景区,可以清晰看到古镇发展的历史脉络,“石阶石巷”的古村落格局依旧保存完好,宗祠古屋错落有致,檐椽梁枋巧饰雕琢。
古镇区现存古建筑面积0.7平方公里,有元、明、清、民国初期的古建筑近300座。其中,以北村为核心的古镇中心区保存了大量祠堂、庙宇、牌坊、古民居等明清时代的古建筑,是明清时期岭南特色建筑的集中地。
古镇著名景点有沙湾何氏大宗祠(留耕堂)、广东音乐纪念馆(三稔厅)、何炳林院士纪念馆(衍庆堂)和文峰塔等,将沙湾传统的祠堂文化、宗族文化、建筑文化、农耕文化、民间文艺等展现得淋漓尽致,充分显出沙湾古镇的风采和深厚的历史文化底蕴。
镬耳屋
沙湾古镇的岭南建筑特色之一,“镬耳屋”,顾名思义,就是砌成镬耳状山墙的青砖屋。不但形美,更重要的是具有防火、通风性能好的特点。火灾时,高耸的山墙可阻止火势蔓延和侵入;风吹动时,山墙可挡风入巷道,进而通过门、窗流入屋内,保持屋内空气的流通。民间还有“镬耳屋”蕴含富贵吉祥,丰衣足食一说。
这种镬耳墙呈起伏的弧线,中央高两边低,两边的双耳象征着古代官帽的两耳,有“独占鳌头”之意,只有有功名的村人才能采用这样的建筑形式。
蚝壳墙
“蚝”宅是穷人家的特色。广东沿海多生蚝,蚝壳大而坚硬,用来砌墙冬暖夏凉。沙湾曾是古海湾,河涌甚多,蚝壳沉积丰富,古人就地取材,用粘土把蚝壳垒砌作为墙体,所以蚝壳建筑遗存不少,宋元时期就有出现,明清时期更是流行。蚝壳墙外表面不施抹灰,在建造房屋时,蚝壳上拌上黄泥、红糖、蒸熟的糯米用于加固和黏合,使墙体风干后坚固不倒、遇水不溶。
留耕堂
何氏大宗祠,慣稱“留耕堂”,始建於元朝至元十二年(1275年),是【番禺现存年代最久远、规模最宏大、布局最严谨、造工最精巧、保存最完好的粤中宗祠】的经典之作,集元、明、清不同时期的建筑特色于一体,位居番禺清代“四大宗祠”之首,为岭南建筑文化的精华所在,堪称综合性艺术宫殿,是沙镇古镇的标志性建筑。
何炳林院士纪念馆
为纪念中国第一颗原子弹研发的幕后功臣,缅怀中国科学院院士、高分子化学专家、中国离子交换树脂之父、南开大学高分子所创始人何炳林先生,元旦期间,何炳林院士纪念馆在他出生、成长的广东省番禺市沙湾镇开放。在纪念馆里陈列了许多先生用过的实验材料,学生证,实验衣等等。
广东音乐纪念馆(三稔厅)
三稔厅位于沙湾镇的安宁西街,原本只是沙湾河氏家族的一个祠堂。建于清代中叶,是当年何氏宗祠文化外事活动的中心。清末民初,“何氏三杰”何柳堂、何少霞、何与年在此创作《雨打芭蕉》、《赛龙夺锦》、《饿马摇玲》等曲目,为享誉世界华人的不朽名曲。沙湾因此成为“广东音乐之乡”。
玉虚宫
沙湾居民供奉北帝的神庙,传说以明成祖像为模特铸造而成,原为何氏申锡堂,建于明代,修整时揉合了清代的建筑风格。里面的香塔是倒挂的,据说可以燃上一个月。
文峰塔
原名“水绿山青文阁”,俗称“文昌阁”“文峰塔”,始建于清康熙六十年(17)。文峰塔曾是古沙湾的制高点,由安宁西街进士里巷进入。该塔六角三层,不但是何族留耕堂的风水建筑,而且塔内供奉了“文魁星”神像,原为乡中读书人和儿童“开冬学”必来叩拜之神。建塔意在昌盛沙湾文风,勉励读书人努力学习,奋发进取。
活动篇
沙湾古镇非物质文化遗产资源丰富,广东音乐、飘色、龙狮、兰花、饮食等民间艺术和民俗文化长盛不衰。此外,还有许多传统文化活跃在民间,如北帝诞、鳌鱼舞、扒龙舟、养兰、私伙局等。每一年,沙湾古镇都会在节假日期间定期组织一些特色活动。
鱼灯文化节
鱼灯是沙湾地区民间的一项传统文化艺术,其扎作、展演的历史由来已久,因取自“吉庆有余”的谐音而故名“鱼灯”。元旦,沙湾恢复了中断近30年的鱼灯巡游活动,此后该镇每年定期举办鱼灯文化节,使唱童谣、赏鱼灯逐渐成为中秋、国庆期间人们喜闻乐见的民间文化活动。
旗袍文化节
在每年的三月八日期间,沙湾古镇旗袍文化节在留耕堂隆重举行,届时会有旗袍美女盛装出席旗袍文化节活动现场。而在三月八日当天,凡穿旗袍的女性均可免费参观沙湾古镇所有展馆。
北帝诞 飘色
沙湾是“中国民间艺术之乡—飘色之乡”。沙湾飘色是广东省级非物质文化遗产项目,堪称南国传统民间艺术的奇葩,传统的沙湾飘色造型别致、色彩艳丽,制作精巧,讲究力学,艺术感染力强而别具一格。
沙湾飘色起源于明代中叶至晚明时期,由沙湾北帝诞迎神赛会娱神节目发展而来。传统的沙湾飘色活动在每年农历三月初三北帝诞举行,由乡中各坊里轮流组织,每次出20-30板色,以八音锣鼓伴奏,在主要街巷巡游表演。
沙湾美食节
在饮食文化方面,沙湾拥有悠久的历史,地道的制作方法使得当地的美食一直难以复制,风味浓郁、口感独特,一直是岭南美食的典范。每到每年五一期间的沙湾美食节开幕,具岭南风味的美食小吃就吸引了成千上外的外区市民前来尝试。
传统开笔礼
开笔礼,又称“破蒙”,是中国传统读书人求学四大礼中的首礼,标志学童从此开始进入学习阶段,是古代极为隆重的一项典礼。沙湾古镇每年6月至8月都会持续举办开笔礼活动,活动的举办,并非一次简单的复古,而是沙湾古镇传承和弘扬传统耕读文化的尝试和努力。
广东音乐(私伙局)
沙湾广东音乐,沙湾镇是广东音乐的发源地之一,至今仍完整保留了三稔厅、惠岩祠、何少霞故居等重要的广东音乐发源地遗址。沙湾何氏广东音乐源于宋代,经历宋、元、明、清四朝,至清末民初趋于成型。近年,沙湾何氏广东音乐的发展又进入了新的阶段。翠园乐社等一批民间社团相继成立,定期组织“私伙局”活动;镇内多所学校成立了少年民乐队,培养年轻一代的广东音乐人才。
美食篇
沙湾的传统小吃是闻名珠三角的,沙湾鱼皮角、沙湾姜埋奶、沙湾云吞面……多不胜数,每年都吸引了大量中外游客前来觅食。
沙湾姜埋奶
番禺沙湾姜埋奶是番禺十大名点之一,是以姜汁和牛奶为主要原料,加工制作而成的一种甜品。沙湾姜埋奶是以沙湾水牛奶为原料的特色小食。将鲜水牛奶加糖煮沸倒入碗中,与老姜汁撞在一起,便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食,却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽。且有温中、调胃、驱寒、养颜的功用,味道香醇爽滑,甜中微辣,风味独特且有暖胃表热作用。
CCTV-4中文国际频道的大型专题报道栏目《走遍中国》其中一期节目专门介绍了沙湾的水牛奶。
,番禺沙湾“奶牛皇后”王秀甜做的沙湾姜埋奶出现在广东卫视纪录片《老广的味道》里。感兴趣的小伙伴可以去腾讯视频搜索《老广的味道》第一季第五集——《造》就可以看哦~
鱼皮角
鱼皮角是南番顺一带特有的风味食品,尤以沙湾紫坭的鱼皮角最为出名。沙湾的鱼皮角用料相当讲究,将新鲜鲮鱼去皮,将脊背肉切碎制成鱼茸,与澄面、腊肉混合制成饺皮。用优质猪肉、鲜虾仁,配以韭黄、嫩竹笋、白芝麻等近10种配料和匀成馅,然后捏制而成。鱼皮角吃起来角皮爽滑、馅香,口感甚佳,让人回味无穷。
爬金山
“爬金山”原名叫“攀秆柱”(顺德话),原意是以前人们烧柴火的时候,麦秆堆成一堆,需要的时候就从下面抽几根出来,而这种鱼滑的吃法与此颇为相似,因此也被命名为“攀秆柱”,后来改称“爬金山”。
大家看完之后是不是觉得沙湾古镇很厉害!
除了小番上述提到的这些
其实古镇里还有许多漂亮的建筑、
有趣的活动和好吃的美食
不过小番在这里就不多说了
还是让大家亲自到古镇里面去“寻宝”吧~
交通指引
来源:广州日报、番禺文化、沙湾古镇
图片:沙湾古镇、澄子