农村很多的水果都是我们在生活中很常见的，有一些水果还是我们平时很喜欢吃的呢，水果不仅可以直接吃，水果还可以榨成汁，有一些水果还是可以做成美食的，这一种水果在我们的生活中是常见的一种水果，这一种水果在中秋前后是比较的受欢迎的，你们知道是什么吗？这一种水果就是柚子了，柚子很多人都是很喜欢吃的呢。
柚子的果肉有红色的白色的两种，红色果肉的柚子相比白色果肉的会稍微贵一点，不过味道都是差不多的，很多人在吃柚子的时候，都是选择不要柚子皮的，但是其实柚子皮还可以做成好吃的美食哦，味道也是很不错的呢。
柚子皮可以做成柚子酿，这样做出来的美食也是很好吃的，这个在做的时候需要把柚子的绿色外皮去掉，然后将柚子白色部分的皮切成一块一块的，切的时候尽量把柚子皮切成大小相等的，然后把每一块切好的柚子皮中间划一个口子。
切好的柚子皮就可以用开水煮煮，去掉里面的苦味，接着就是可以做成上面这一种酿菜，这个可是一个地方有名的一道美食哦，你们有没有吃过这样的一道菜呢这个吃起来是很不错的哦，而且还有一定的营养。
