辣味炒年糕的家常做法_辣味炒年糕的做法大全，辣味炒年糕的家常做法_辣味炒年糕的做法大全如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天好事多磨9999教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望好事多磨9999的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。1.把年糕和香干和都切成薄薄的一片片。2.一齐扔到锅里炒，炒时加上一些自制的辣椒番茄酱，只需要几分钟，一道又香又辣又弹牙的辣味炒年糕就做好了。
1年糕辣炒鱿鱼
1、先把年糕煮软；
2、锅里倒入少量油，倒入切好的鱿鱼，煎制三分钟 ；
3、倒入韩国辣酱、干辣椒、黑胡椒翻炒均匀；
4、最后加入煮好的年糕翻炒，出锅时加入切好的葱、青椒即可。
2辣炒年糕
1.昨晚用糯米面、大黄米面、白糖和水搅拌成面团，然后把面团放在中号不锈钢平盘内平铺均匀，提前把平盘内抹一层油，最后用大火蒸20分钟，一晚上凉透凝固。
2.把年糕切成长条，胡萝卜、蒜苗切丝备用。
3.没有韩式辣酱了，便自创用豆瓣酱和辣椒粉合炒代替。锅内添少许油，加入辣椒粉小火炸出香味，继续加半勺豆瓣酱，炒出红油后加胡萝卜丝，翻炒几下后加入年糕，少添一勺水。
4.待年糕煮软后依次加入盐、蘑菇精、蒜苗，出锅即可。
3辣炒年糕
1、起锅，锅烧热放油烧至七八成热时，放牛肉、生姜末滑散，待牛肉变色时盛出。
2、锅底留少许油，依次放洋葱丝、西红柿、辣酱2勺煸炒至红油渗出，略放点水，汁变稠时放青红椒丝、年糕、牛肉翻炒，略调糖、一点盐，放上芹菜颠勺即可。
4辣炒年糕
1.甜不辣鱼糕切小片，鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型。
2.葱切段；年糕下水煮。
3.年糕熟透以后，开小火，倒入鸡肉火腿肠；
4.在加入甜不辣煮至水开，放入适量辣椒酱；
5.颜色均需后加入番茄酱。
6.一直煮到汤汁收开浓稠为止，加入大喜大牛肉粉一勺，葱段翻炒均匀起锅即可。
小诀窍
大家放辣椒酱不要觉得颜色不够红，拼命的加哦！那样会太辣，辣椒酱太多蒜味会更重，就会夺了其他食材的味道！小火熬煮，颜色自然会慢慢变深红的！ 加入番茄酱是为了调和辣味，带点甜酸口味更增加鲜美口感，不喜欢甜酸口味可以不加！ 年糕一定要买耐煮的年糕，这样口感更好！
5辣炒年糕
1、年糕（家乐福冷冻柜）1袋，冷水浸泡3小时，热水煮8分钟左右，用筷子可以轻松穿透即可，沥水放入盘中；
2、青椒、胡萝卜切片备用
3、胡萝卜入油锅炒至变橘黄色，加入韩式辣酱（易买得韩式用品专柜）、年糕、青椒翻炒均匀，加入1勺盐、一勺糖、一勺鸡精，即可起锅
小诀窍 年糕一定要提前浸泡
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