生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。拌黄瓜怎样做好吃,拌黄瓜怎么做好吃如何做健康又好吃？下面分享拌黄瓜怎样做好吃,拌黄瓜怎么做好吃的做法教程，希望大家能了解了解，黄瓜洗净切成一段一段的薄片，一段中间切，不能断哦，摆盘。辣椒切节。
1木耳腐竹拌黄瓜
1、腐竹用凉水泡发。黑木耳用温水泡发。
2、黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替。
3、 将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。捞出来浸入冷水中。
4、将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆。放入葱丝和蒜末。
5、放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可。
6、 再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节。用筷子搅拌均匀即可食用。
2花生拌黄瓜
1、黄瓜、胡萝卜洗净切丁，花生米用清水煮熟装盘；
2、然后用盐、醋、糖一起拌匀即可。
3清拌黄瓜片
1、黄瓜洗净，纵向对开成两半，去籽，再切成薄片，放干净盘内；
2、加入精盐拌匀腌15钟，滤去盐水装盘，加入白糖、香油、味精拌匀即成。
小诀窍
健康提示：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
4蓑衣凉拌黄瓜
1、黄瓜清洗干净后，在黄瓜两边放两根筷子。
2、90度直角把黄瓜切成薄片，因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断。
3、切完一面后把黄瓜翻个身，刀的角度改为45度左右，也切成薄片就好了。
4、把切好的黄瓜放入碗里，加少许盐，均匀撒在黄瓜表面，腌制20分钟。
5、把腌制后的水倒掉，加一勺白糖、两勺生抽、两勺米醋（白色，黄色均可），最后再加半勺香油即可。
5芥末拌黄瓜
1.将黄瓜洗净、消毒，切成上厚下薄滚刀小块，加盐腌3分钟，再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛在盘内。
2.将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀，浇在黄瓜上拌匀即成。
小诀窍 健康提示：
黄瓜和芥末配菜，具有减肥、通便、通窍作用。
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