生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。葱油肉末蒸豆腐的做法,怎样做葱油肉末蒸豆腐好吃如何做健康又好吃？下面分享葱油肉末蒸豆腐的做法,怎样做葱油肉末蒸豆腐好吃的做法教程，希望大家能了解了解，1.嫩豆腐一块，切块，撒盐，蒸熟，滗掉蒸出来的水；2.肉末1/3磅（想多放也行，哈哈～～），加姜末，白胡椒粉搅匀，拌酱油和少许油调味，入锅炒散；
1香葱肉末干烧老豆腐
1.老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用
2.起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加点酱油、少许糖，加点热水干烧收汁水，出锅前加入葱花。
小诀窍
豆腐营养分析1.豆腐及豆腐制品不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
2肉末榨菜蒸豆腐
1、将豆腐（最好是那种嫩豆腐）放在碗里，撒上一层盐入味（少放一点，后边的榨菜也是有咸味的）
2、将榨菜丝平铺在豆腐上，放入锅中蒸20分钟。
3、将肉切成肉末。锅中放油，等八成热的时候放入姜末翻炒。
4、将肉末倒入锅中翻炒，加一点酱油翻炒。
5、将葱花均匀撒在蒸好的豆腐上。
6、将刚炒好的肉末连同油淋在葱花上即可。
小诀窍
最好买那种盒装的豆腐，将盒子的四个角斜切一点，便于取出整块豆腐。
3肉碎炸菜蒸豆腐
1、豆腐改小块放在碟子上。
2、再把拌好的肉碎放在豆腐上面。
3、隔水蒸七分钟。
4肉末豆腐
1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段
3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘
5肉末豆腐
1.肉末少加点盐、料酒、湿淀粉腌一会儿
2.将豆腐上笼蒸5分钟，取出晾凉，切成长片
3.炒锅注油烧热，下葱花、姜末爆香，再放入肉末煸炒
4.加鲜汤、料酒和豆腐，炖至汤汁奶白
5.撒入蒜苔段稍炖，加入盐、鸡粉调味，用湿淀粉勾芡，出锅即可
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