如何做紫苏梅辣酱好吃_最正宗紫苏梅辣酱的做法，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的紫苏梅辣酱让你吃得开心吃得放心。1.将紫苏梅的籽去掉（去籽后约150g）；红辣椒洗净去蒂备用。2.将作法1的紫苏梅、红辣椒及其余材料一起放入果汁机，打约10秒成泥状即可盛碗。
1甜紫苏叶配油炸鱼
1.青鱼用盐、料酒腌10分钟
2.油锅加油烧五成热放入鱼炸两次，第一次炸熟，第二次高油温炸上色
3.炸好的鱼块放盘子里，在鱼身上撒上甜紫苏叶，淋上少许蒸鱼豉油即可
2酱煮紫苏
1.紫苏、小鱼干洗净，沥干水分；蒜头去皮，切片备用。
2.起锅放入所有材料以中火煮熟即可食用。
3紫苏黑醋酱排
1、猪肋排焯水，洗干净沥干水分。
2、锅里放葵花籽油，倒入排骨和姜片煸炒一下。
3、放葡萄酒、少许老抽、少许生抽、放入意大利黑醋翻炒一会。
4、加水淹没排骨并煮开，小火慢煨至排骨酥。
5、加糖收汁，再滴入几滴黑醋，放入紫苏快速翻炒。紫苏的香味带着黑醋特有的味道瞬间爆发，太神奇了。黑醋酱排完成，出锅装盘！
4紫苏青梅汁
1.所有材料直接放入茶壶中
2.沖入沸腾的热开水沖泡即可。
5辣酒紫苏剁椒煮小风螺
1、将小风螺冷水下锅，水烧开后即离火捞出，去掉螺盖待用。2、锅中放花生油烧热，放入姜、蒜、鲜紫苏、剁椒炒香，再放入氽好水的小风螺，炒香后，放入盐、味精、鸡精、蚝油、花雕酒、高汤烧开，最后放入胡椒粉、香油，用湿生粉勾芡出锅撒上香葱。特点螺肉脆嫩，汤香辣可口。
小诀窍 大风螺、中风螺、大螺片也可用同样方法
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