高血压是现代社会派生出来的“富贵病”，高血压的发生与人们的生活习惯、饮食结构等息息相关。高血压在发病早期也许毫无征兆，也没有什么异常感觉，但到了晚期却日趋严重，甚至会危及生命。
因为高血压与日常饮食息息相关，所以很多高血压患者在“吃”上很纠结，特别是午餐，不知道怎么吃才好。因此，接下来就教大家如何健康营养的吃午餐。
高血压患者午餐注意7点，健康又营养
1、午餐的米饭中可掺入些杂粮、蔬菜和芝麻
足够的主食对维持膳食平衡、合理营养具有非常重要的意义。其中，米饭可能是大多数人每天都离不开的主食。高血压患者在午餐的在米饭中可掺入一些杂粮或蔬菜，其营养价值就会提高很多，还可增强控压作用。
2、午餐的菜中可选择高膳食纤维的蔬菜，用来帮助排钠
膳食纤维可以调整糖类和脂类代谢，防止血压上升；还可与胆盐结合，避免其合成为胆固醇沉积在血管壁上而造成血压升高。此外，膳食纤维还有助于促进排出钠，降低血压。
因此，在午餐中可多加入一些海带、山药、洋葱、芹菜等高纤维的蔬菜，以帮助排钠。
3、午餐中可吃点菌菇，既营养又降压
根据研究发现，菌菇中含有包括酪氨酸酶在内的多种营养成分，对降低血压很有好处。此外，平菇、杏鲍菇等也含有很多营养成分，适量加入在午餐中也可帮助降压。
4、高血压患者午餐应选择低脂肪肉食，最好每周吃1～2次鱼
高血压患者最好选择低脂肪类肉食，如鱼肉、鸡肉等，应当注意远离肥肉、熏肉、动物油等高脂肪类肉食。
高血压患者在午餐中还要注意适度增加吃鱼的频率，最好每周1～2次。这样不仅利于降低普通人患心血管病的风险，对于高血压患者改善血管、稳定血压也有一定帮助。
5、午餐注意高钾、高钙食物摄入，促进钠排泄
高钾、高钙食物有利于高血压患者控制血压，因此午餐中可以适当选择一些高钾、高钙食物，如豆类、豆制品、芹菜等。
6、午餐必须在外就餐时，可以自备一点蔬果
午餐必须在外就餐时，可以自备一些蔬果，如黄瓜等可生食的蔬菜，或苹果、葡萄等应季一些水果。
7、午餐时间和进食速度尤为需要注意
正常的午餐时间应为每天11:00～13:00。按时吃午饭可使胃肠道功能正常发挥。此外，很多上班族进食午餐时讲究速度，吃得很快，但高血压患者一定要注意午餐速度不宜太快，用餐时间不宜少于20分钟。
三大烹调方式最适宜高血压人群
清蒸：既可保持食物的原汁原味，又可保留食物营养。
煮炖：煮炖比较温和，食物水分不易流失，对营养素的损害较小，但需注意控制好火候。
凉拌：可更好地保存食物中原有的营养成分，还可减少油脂的摄入量。
