甲状腺是人体重要的内分泌腺体，其位于颈部气管前下方。正常情况下，由于甲状腺很小而且很薄，因此颈部既看不到亦摸不到。只有在病理情况（甲状腺疾病）和某些生理情况（如青春发育期妊娠期）下，甲状腺肿大才可在颈部检查时发现。甲状腺腺瘤为甲状腺的良性肿瘤。此病多无自觉症状，除摸及颈部肿块外无特殊表现，常常为偶然发现，肿块位于颈前甲状腺部位，随吞咽活动而上下运动。肿块生长缓慢、病程可长达数十年。少数病人结节增大后，释放出的甲状腺激素量也增多，临床可出现甲状腺功能亢进的表现：易激动、出汗、脸红、食量大等。患了甲状腺腺的人要注意饮食习惯，才有助于康复。
【宜吃】
(1)宜多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、蛏、海蜇、海参、龙虾、带鱼、鲐鱼、鱼肚、蚶、蛤、甲鱼。
(2)宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括菱、芋艿、油菜、芥菜、猕猴桃。
(3)宜多吃具有增强免疫力的食物：香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药。
【忌吃】
1.忌烟、酒。
2.忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮、姜等。
3.忌肥腻、油煎食物。
