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据台湾《中时电子报》报道 美猪、美牛争议持续延烧，新北市长侯友宜屡次对台当局发动炮火，台当局领导人蔡英文也几乎都有响应，外界认为蔡英文开始把侯友宜当作假想敌，外界好奇侯友宜看法；侯友宜8月31日响应，自己仅就事论事，把问题拿出来谈，跟对方是谁毫无干系，自己只是市长，能做得就是把看见的问题提给台当局参考，最怕的就是开放后守不住民众健康，那到时后悔可就来不及了。
侯友宜表示，民众健康一定要做到滴水不漏，肉品问题与防疫同样重要，希望台当局能把健康风险评估好，如果开放以后才发现守不住民众健康，再来后悔就为时已晚。
侯友宜说，自己是新北市长，关心的就只有市民健康问题，他并不是要针对谁去表示不同的方向与意见，只是单纯将看到的问题提出，供台当局参考后，能做出正确判断。
另有媒体提问，蔡正元在脸书上说侯友宜讲的“时空背景说”是笨得很可爱，蔡表面上笑侯，实际上是在反讽蔡英文；侯友宜对此表示，自己聪明或笨都无所谓，最重要的是守护民众、新北市民的健康，自己会一本初衷，为台湾好好做事。
