中国高校之窗
为进一步加强广西工业职业技术学院食堂卫生安全工作，不断提高学院食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，杜绝食堂卫生安全事故的发生，近日，广西工业职业技术学院后勤管理处在3教201召开了一校区全体食堂员工食品生产安全知识培训。此次培训邀请了南宁市西乡塘区食品药品安全管理服务协会唐春怡主任、陈家丽老师，为一校区一、二食堂共100多名新进员工进行了专业知识培训。学院后勤管理处副处长陈广林、食品卫生监督科科长文学、食品卫生监督员刘春连、李俊也参与了本次培训。
陈老师围绕食堂从业人员健康管理、采购环节、食品原料采购索证、食品加工环节、餐具消毒环节等重要环节的卫生要求进行了详细讲解；唐主任为新进员工解读了《食品安全法》、《食品卫生许可管理办法》等法律法规以及食品安全事故的处置方法。培训现场学习气氛浓厚，培训人员认真聆听，仔细记录。
食品卫生安全和广大师生生命健康安全息息相关。此次培训进一步提高了食堂员工队伍的管理业务水平，明确了从业人员的操作规范，加强了食品卫生安全各项制度的落实，増强了员工的安全和责任意识，为打造阳光食堂，营造“幸福工院”奠定良好的基础。（通讯员：文学 樊红日）
