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怎样做素香松 素香松最正宗的做法

时间:2021-11-26 06:04:31

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怎样做素香松 素香松最正宗的做法

怎样做素香松好吃,怎么做素香松好吃,怎样做素香松好吃,怎么做素香松好吃做法推荐?自己动手丰衣足食,学习做菜本身是一件非常有趣的事情,看着一道道做好的美食,心里成就感也倍增,下面就跟随着伏地魔50一起来做这道美味的怎样做素香松好吃,怎么做素香松好吃吧!1.热油锅至油温约150℃,放入半圆豆皮中火油炸至金黄酥脆,捞出沥干油脂,再压碎成碎豆皮酥备用。2.将作法1油锅再次加热至油温约150℃,放入面包粉炸至面包粉金黄酥脆,捞出沥干油脂备用。

1素 鸭

1、用葱花爆香锅后,放香菇丝、木耳丝、黄花菜,加老卤汁、韶酒、糖、酱油烧煮入味后加麻油,晾凉,做成馅。

2、用鲜腐皮,刷酱汁,包入馅,用油两面煎金黄后,取出,

3、再一起放回到锅里,加入剩出的酱汁和鸡汤煮透,收汁,冷却后切片装盘。

2素 汤

1、绿豆芽去头去尾清洗干净,胡萝卜切丝,金针清水泡好,黑木耳用水泡开洗净然后切丝,大豆肉片用温水泡半小时后挤干水分切成条状,再准备鸡汤一罐。

2、烧开鸡汤,木耳、金针菜、大豆肉片先煮10分钟,最后加入豆芽和胡萝卜丝稍微煮一下放盐调味即可。

小诀窍

如果没有鸡汤也可以用清水加调料代替。

3全福素锦

1.金针菜和黑木耳分别泡软、去蒂后洗净;胡萝卜、冬笋分别去皮,用波浪刀切花片,放入沸水中烫熟、捞出。

2.素鸡切片;烤麸、油面筋泡用温水洗净,挤干水分。

3.锅中倒入2大匙油烧热,爆香姜片,放入全部材料(除了毛豆)炒匀,喷上A料,加入B料煮至汤汁快收干时,加入毛豆拌炒均匀,淋上C料即可端出。

4迷迭香松仁芝士面包

1、汤种提前一天制作:冷水100克,面粉20克。先调成稀面糊,然后加热,不停搅拌,加热约至65度时,面糊明显出现波纹并成半透明状,即关火。面糊冷却后用保鲜膜盖住,放冰箱冷藏24小时后使用最佳。

2、准备模具:我使用普通8寸圆形蛋糕模,整形时面坯作成7个。

【制作过程】:

1、将面团材料除黄油外,混合成面团,后入油,摔200下,做第一次发酵;

2、排气后用手做卷擀,松弛10分钟;

3、整形:将面团擀成约40X25CM的面坯,涂上薄薄一层植物油,撒上马苏里拉芝士/迷迭香碎末/松仁,留一边空着(待卷后粘连)。

4、将面坯从空着一边的对面一边卷起,在空着一边处稍稍用劲捏紧。

5、将卷好的面团切成均匀的7段,排入模中;

6、二次充分发酵后(面团体积膨胀2-3倍,手指触压面团不回弹)。

7、烤箱预热后,以170度烘烤15-20分钟即可。烤前在面包表层再均匀地撒上一些马苏里拉芝士。

5美式芋香松饼

1.将粉类混合、过筛备用;芋头去皮、切片,放入蒸笼蒸熟,然后捣成泥,备用。

2.蛋打散,加入糖、盐,并搅拌到糖融化,再加入牛奶拌匀。

3.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉,充分拌匀后,再加入融化的奶油、香草精,一起拌匀,松弛30分钟。

4.预热松饼烤模。

5.将适量的面煳倒入松饼烤模中,约六分满,平均放入芋泥,加入面煳,盖上盖子,约3分钟,松饼呈金黄色,水气不再冒出,即可取出。

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