牛肉粥怎样做好吃,牛肉粥的家常做法，牛肉粥怎样做好吃,牛肉粥的家常做法做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天ㄝ圭ㄝ圭√为大家带来牛肉粥怎样做好吃,牛肉粥的家常做法做法图解，我们一起来学习一下吧！白米洗净，加水8杯烧开，改小火煮到米粒熟软。嫩牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌。
1南瓜山药牛肉粥——秋季健脾养胃养生粥
1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用；
2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出；
3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎；
4、牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻；
5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；
6、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。
小诀窍
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬粥可以节省时间。
2、熬粥时水滚后再放入大米不容易出现糊底的现象，刚放米的时候需要不停的搅动几下。
3、煮粥的时候放入少许油，不仅成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
4、山药切丁后可以放入清水中浸泡防止氧化变色。
2香菜牛肉粥
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌；橘皮切丝，待米粒熟软时和牛肉一起加入同煮至熟。
3、香菜洗净切碎，粥内先加入盐、胡椒粉，再加入香菜，随即熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、橘皮里层的白色筋络要撕干净，并且尽量片除再切丝，这样煮好才不会苦。
2、新鲜橘皮比较香，也可以用晒干的橘皮，但是要用整片的，不要用切丝且色泽太黑的，否则味道太重会影响口感。
食疗效益
消食下气，益脾健胃
3蒜苗牛肉粥
1.煮上一锅粥先，放那就慢慢煮吧！
2.牛肉切薄片，用蛋清、生粉、糖、盐充分拌匀，腌上。蒜苗斜刀切小段，配料就都准备好了，很简单的。
3.等粥煮到比较粘稠的时候，就把牛肉一片片放进粥里，放适量盐，少许白胡椒，等牛肉看上去都熟了就可以了。
4.出锅的时候撒上蒜苗就可以了。
小诀窍
吃的时候啊，牛肉配上蒜苗，真的是很赞啊~~~粥里也有了牛肉的香味。吼吼~~~做饭饭去了，男人说快到家啦~
4牛肉粥
1，先将牛肉切成片或丝，芹菜洗干净切成粒，菜圃（萝卜干）切丝。
2，将粥煮好，不要太稠
3，把菜圃（萝卜干）放入粥中，煮开。放入牛肉，煮1分钟。加入盐，味精，鸡精，胡椒粉。
4，试味，然后把芹菜粒让入粥中。搅匀即可。
5牛肉粥
1.切碎牛肉；
2.与粥同煮。
点击查看全文
