5月30日上午，由中国营养与保健食品协会、国家心血管中心高血压医学会、日本纳豆激酶协会主办，浙江中粮健康产业投资有限公司大力支持的“营养与健康中日专家功能性食品交流论坛”在云中隆重直播。
国家心血管中心高血压专家委员会主席、高血压医学会主席、中国医学科学院阜外医院高血压中心主任蔡骏教授致辞。中国疾病预防控制中心武汉流行病学调查小组组长、疾病预防控制中心营养与健康研究所所长、中国营养学会副会长丁刚强教授也出席了论坛。
论坛由中国营养与保健食品协会常务副会长李主持。现场直播吸引了34万多人观看。
论坛期间，来自中日医药、营养和行业的专家围绕功能性食品日本纳豆激酶进行了深入的讨论和交流。专家们的观点非常精彩。
"为什么我们的临床医生应该研究日本纳豆激酶？"
北京神经病学研究所所长毕琦教授
毕琦教授
北京神经病学协会会长、首都医科大学附属北京安贞医院神经内科主任医师、博士生导师毕琦教授坦言，作为临床医生，选择日本纳豆激酶这一功能性营养食品作为研究对象，主要是因为它非常科学，也是我们临床医生最看重的。
通过来自三个学术机构和20家医院的30多位神经病学、心血管和临床营养学跨学科专家的联合研究，我们达成共识，共同发表了《纳豆激酶在血管病危险人群应用的专家建议》。
在本申请方案中，我们一致推荐日本生物科学研究所开发的纳豆激酶NSKSD，它与其他纳豆激酶无关。因为提案中涉及的人体临床试验结论以及欧盟等机构的认证都是在研究所提供的纳豆激酶原料上完成的。
“对于50岁以上的人来说，最大的健康威胁是血栓形成”
中国医科大学预防医学研究所所长孙桂帆教授
孙桂帆教授
中国营养与保健食品协会精准营养委员会副主任、中国医科大学预防医学研究所所长孙桂凡教授发表了特别引人注目的讲话。他说，个新的冠状肺炎死亡数据显示，患有心脑血管疾病、糖尿病、癌症等基础疾病的人是高危人群，而血栓形成是最重要和最直接的死亡原因。
此外，孙教授还对血栓防治的营养干预和治疗进行了阐述，特别强调了纳豆激酶在血栓防治中的辅助作用。他指出，纳豆激酶可以在抗凝、溶栓、降压、增加血流量、减少深静脉血栓形成和提高免疫力方面发挥一定的作用。
"纳豆激酶在日本血栓的预防和应用中发挥了积极的作用."
——太田光希，日本生物科学研究所所长
太田光Xi教授
日本专家、神户药科大学副校长、日本生物科学研究所所长太田光Xi教授就日本纳豆激酶在血栓预防中的应用发表了专题演讲。他说，日本十多年来一直坚持以夏季防血栓月和冬季防血栓月的形式对公众进行纳豆激酶的科学普及教育。日本中风发病率如此之低的原因与此密切相关。
他说枯草杆菌蛋白酶家族中有许多酶与纳豆激酶相似，包括分子序列相似度为99.5%的枯草杆菌蛋白酶E和相似度为99%的酶，但它们不是真正的纳豆激酶。因此，我们应该警惕这样一个事实，尽管纳豆激酶在
日本纳豆激酶协会副会长、日本纳豆激酶专利发明人高冈金佐博士介绍了日本纳豆激酶的发现、研究、生产、欧盟认证和应用，并分享了纳豆激酶的生产工艺和检测方法。
他说日本生物科学研究所是纳豆激酶工业生产的鼻祖。自1998年首个纳豆激酶产品上市以来，先后进入欧美市场，并获得了一系列认证，如韩国食品及药物管理局功能性食品认证、美国药品生产标准NSF认证、美国食品及药物管理局食品添加剂安全认证GRAS、欧盟溶解血栓和降解纤维蛋白新资源食品认证。日本生物与浙江中粮集团的战略合作已经进行了近十年。
高冈博士说，纳豆是日本人最喜欢的食物之一，被称为国宝级食品。最近，日本TBS电视台邀请了300名著名医生推荐“健康长寿十大食品”名单，其中纳豆排名第一。在新的冠状病毒流行期间，《朝日新闻》报道说，日本许多地方都争相购买纳豆。原因是纳豆含有有价值的纳豆激酶。
"十年就像一天，只有一件事."
——日本纳豆激酶NSK-SD中国总代理，浙江中粮集团董事长袁胜元
袁胜元董事长
作为本次论坛的支持单位，浙江中粮健康产业投资有限公司董事长袁胜元在论坛交流中表示，公司之所以十年只做一件事，是因为日本纳豆激酶NSKSD的独特功能吸引了我们。十年战略合作的深刻印象是日本严谨的科学思维和极端的工艺精神。我认为这就是它创造世界最高产品质量的原因。在后疫情时代，中粮浙江将继续坚持集中、集中、专业的理念。它还将与业内更多的同行携手，大力推动纳豆激酶这一功能性营养食品在中国的广泛应用。
为了配合本次直播，进一步学习北京神经病学研究所发起的《纳豆激酶在血管病危险人群应用的专家建议》项目，微信公众号纳豆激酶NSKSD从现在开始收集体验对象，在更大的应用数据基础上进一步完善专家建议的内容，欢迎大家积极参与。
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