豌豆蘑菇小炒怎么做好吃,豌豆蘑菇小炒的家常做法,豌豆蘑菇小炒做法教程图解,折边加工通过文字图片为您详细介绍豌豆蘑菇小炒怎么做好吃,豌豆蘑菇小炒最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,1.将所有材料清洗干净,切丁2.豌豆先用沸水氽熟,锅里放油,依次放入胡萝卜丁炒软,接着加入蘑菇玉米丁翻炒,快熟时倒入焯好的豌豆丁,调入盐,鸡精,淋少许湿淀粉勾薄芡即可
1胡萝卜炒豌豆
1、胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。之后将胡萝卜丁和豌豆分别放入滚水中焯煮1分钟,捞出。
2、大火烧热炒锅中的油至七成热,放入老姜片爆香,然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆,爆炒至熟。调入香醋和盐,翻炒均匀即可。
2沙茶小瓜蘑菇炒
1、小瓜去皮去瓤,切成小段,在滚水里烫软备用
2、肉片用酱油、料酒、芡粉淹15分钟
3、白蘑菇一切四备用
4、热油爆香肉片,放入一茶勺沙茶酱盛起来,放入蘑菇、烫过的小瓜同炒,加一点点水加盖闷片刻,放入肉片翻炒,勾芡,起锅!OK。
3西芹炒蘑菇
1.将蘑菇、马蹄切片。
2.西芹切成段,辣椒切片。
3.起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。
4.蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青。
5.下盐、鸡精调味就好了。
4蘑菇玉米芯小炒肉
一、腌好猪肉,方法如本贴的大蒜小炒肉;
二、蘑菇切片,焯水。焯水时加 1 茶匙盐和几滴油,这样焯出来的蘑菇比较亮,也有点底味,如果玉米芯是新鲜的,也应焯水,罐头的可免焯水;
三、起锅,锅热放油,随即倒入肉片,稍等片刻,用勺或锅铲推散,肉炒至变色刚熟,盛起备用;
四、另起锅放姜片和蒜头;
五、爆出香味后倒入蘑菇和玉米芯,加放精盐和胡椒面,翻炒几下;
六、倒入滑炒过的肉片,沿锅边倒入适量料酒,洒几滴麻油,兜几下即可上锅。
5蘑菇豌豆鸡汤
1、鲜蘑菇切片;豌豆煮熟。2、锅内放蘑菇片、豌豆、鸡块,鸡清汤,烧至汤滚即可。
小诀窍
Tips这是一道熟食再加工的汤品,也可用生鸡
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