湘式小炒五花肉，世界那么大，西安汽车音响店想去吃吃，跟着西安汽车音响店包你在家也能吃到美味的湘式小炒五花肉一起动手来享受食物的芳香吧！1.准备好食材2.青椒滚力切片，五花肉切薄片，生姜蒜头切片，葱切成段3.锅烧热放入五花肉，不停炒以免粘锅，炒至出油放点白酒去毛腥味4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香5.这时放入青椒6.炒至青椒断生放入
1湘式小炒五花肉
1.准备好食材
2.青椒滚力切片，五花肉切薄片，生姜蒜头切片，葱切成段
3.锅烧热放入五花肉，不停炒以免粘锅，炒至出油放点白酒去毛腥味
4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香
5.这时放入青椒
6.炒至青椒断生放入老抽炒一会，再放入蚝油炒匀
7.炒至肉肉全部都上了酱油色，这时放少许盐炒匀，放入葱花起锅
8.装盘上图
2湘式小炒五花肉
1.五花肉切薄片，厚度尽量一致为好。姜切丝，蒜切片，葱切小块备用；
2.豆腐干切条，胡萝卜切片，杭椒和小米椒切马耳朵块，酸豆角切小段，圆葱切块备用；
3.糖，醋，生抽，蚝油，蒸鱼豉油，玉米淀粉和清水集中到一个碗里，调成均匀料汁备用；
4.起锅少放一点点油，把五花肉片放进去，小火慢煎；
5.至自己喜欢的程度捡到一个盘子里备用；
6.视情况再添加一点点油（因为我选的五花肉比较瘦，如果选用的五花肉比较肥，会耗出大量油脂的，感觉太多还要往外倒出一点），放入姜蒜葱煸出香味；
7.放入豆腐干条翻炒均匀；
8.接着放酸豆角段和胡萝卜片，继续翻炒均匀；
9.之后放入杭椒和小米椒块，翻炒均匀，至颜色油亮；
10.再放入圆葱块继续翻炒；
11.放入煸好的五花肉和一汤匙剁椒；
12.翻炒均匀后，可稍稍加入些许清水，改大火，进一步烹出里面的食材的香气，然后淋入那碗料汁，快速翻炒均匀；
13.汤汁浓稠关火装盘；
14.快来享用吧！
3湘式小炒五花肉
1.准备好食材。
2.杭椒和小米辣片开。大蒜切片。五花肉切薄片。
3.炒锅上火放入猪油烧热，放入五花肉片煸炒出油肉打卷。
4.放入蒜片，豆豉和小米辣煸炒香，放入1茶匙东古酱油炒匀。
5.倒入小碗里。
6.炒锅刷干净烧热放入杭椒和4分之一茶匙盐小伙煸炒熟倒入灶里中漏掉籽。
7.锅上火倒入肉和杭椒，放入味精和鸡粉各2分之一茶匙，胡椒粉炒一下，放入香油翻匀即成。
4湘式小炒五花肉
1.五花肉切片
2.切好辅料备用
3.锅里放植物油加热5成热放入蒜粒，小红椒、姜片、葱段爆香加入五花肉翻炒断生后加入料酒！
4.继续翻炒两分钟加入红椒块又翻炒两分钟少许开水加盐、鸡精、生抽就可以出锅了！
5.出锅后撒上少许白芝麻、放上香菜点缀！看起来色香味俱全，食欲大增！
5湘西小炒肉
1.选层次分明的五花肉，切成宽5厘米的长条，然后顶刀切成2厘米厚的片。
2.葱姜蒜洗净，切片。杭椒切菱形，小米椒切菱形。
3.锅内下10克，待油温烧至7成热时，下入切好的五花肉片，大火煸出油，炒至五花肉变色，炒熟时放入老抽5克上色，上色均匀后，放入漏勺备用。
4.锅内再下10克色拉油，待油温烧至7成热时，下豆瓣酱、豆豉、葱10克，姜5克，蒜10克，杭椒50克，小米椒20克煸炒出香味后，再加盐10克，料酒10克，味精10克，蚝油5克，白糖5克，生抽10克，老抽5克，大火翻炒1分钟。
5.加入煸好的肉片，继续大火翻炒片刻即可。
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