蛤蜊丝瓜汤，做法教程图解，蛤蜊丝瓜汤如何做好吃，蛤蜊丝瓜汤低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做蛤蜊丝瓜汤。1.丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，花蛤蜊吐静沙洗净备用2.锅中放水，水开先焯下花蛤蜊，开口马上捞出，倒掉水，这样把残留在花蛤蜊中的沙彻底去掉3.锅中放少许油，油热煸香姜丝4.先放入丝瓜翻炒段生5.另用一个
1蛤蜊丝瓜汤
1.丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，花蛤蜊吐静沙洗净备用
2.锅中放水，水开先焯下花蛤蜊，开口马上捞出，倒掉水，这样把残留在花蛤蜊中的沙彻底去掉
3.锅中放少许油，油热煸香姜丝
4.先放入丝瓜翻炒段生
5.另用一个锅提前烧开水，把炒段生丝瓜放入
6.随后放入焯水的花蛤蜊，加盐和鸡味鲜汁，在次开锅关火即可
2蛤蜊炒丝瓜
1.市场买回的蛤蜊带水放盆里30分钟待脏水吐出再清洗干净，最好是用两只手搓洗，这样才能彻底干净装盘备用
2.丝瓜去皮洗净切片待用，姜切丝，蒜切片，胡萝卜切丝备用
3.锅里放花生油烧热，加入姜丝蒜片煸香，倒入蛤蜊快速翻炒
4.待蛤蜊壳半开倒入丝瓜不停翻炒，丝瓜炒的半软加少许盐（因为蛤蜊本身有咸味，盐不放也行）白糖，料酒翻炒片刻
5.炒到锅里有水出来丝瓜就熟了，加入胡萝卜翻炒（胡萝卜不能早放营养会流失），倒入少许蚝油可以提鲜，加入少许味精调味即可出锅（孩子吃味精少放为妙）
6.一盘美味的蛤蜊炒丝瓜就ok了
3蛤蜊丝瓜
1.蛤蜊泡水洗干净
2.丝瓜洗干净后去皮
3.丝瓜去皮后切对半，然后切成1．5公分片状
4.姜切丝，辣椒切粒
5.热油将辣椒、姜丝爆香
6.倒入丝瓜
7.加入一碗水煮一下
8.丝瓜炒后会产生大量汁液，刚好用来煮蛤蜊
9.待丝瓜变软出汁，倒入蛤蜊
10.蛤蜊倒入锅中后完浸泡在沸腾的汤中，不一会儿就全部开口了，加入适量盐调味即可
11.完成
4冬瓜蛤蜊排骨汤
1.冬瓜切成1．5cm厚度块状，水开之后入锅
2.加入姜丝
3.旺火煮开之后加入排骨，待汤再次沸腾转文火煲一小时
4.蛤蜊洗干净备用
5.冬瓜排骨经过一小时的炖煮，冬瓜已经由白色变成有点透亮，排骨也已经出味，将文火调为旺火，倒入蛤蜊，加入盐
6.待蛤蜊开囗投入香菜马上熄火
7.鲜浓甜美的冬瓜蛤蜊排骨汤大功告成
5蛤蜊汤
1.准备好洗净的花蛤
2.锅中加水放入花蛤
3.准备一小碗葱花
4.待锅开后放入葱花
5.加入盐就可出锅啦
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