民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍6种美味健康早餐，操作简单营养丰富，第6道美食好吃补钙磷铁，希望大家喜欢并从中受益。
葱油饼
葱油饼
准备食材： 主料：面粉350g；辅料：葱花、花椒面、油、盐各适量。
做法步骤：
1、将清水缓慢倒入面中，和成软硬适宜的面团，室温饧发20分钟，葱切成碎末，备用；
2、将饧发好的面团，再次揉至光滑，分成小剂，将面团擀成厚薄均匀的面皮，抹上适量油，撒上葱花，撒上适量盐和花椒面，将面皮紧紧卷起来，然后盘在一起，用手摁扁，擀成厚薄均匀的小圆饼；
3、平底锅放火上，放入面饼，小火烙至两面微黄即可食用。
香葱鸡蛋土司
香葱鸡蛋土司
准备食材：主料：土司250g，鸡蛋2个；辅料：橄榄油、椒盐、香葱各适量。
做法步骤：
1、将面包土司切片，鸡蛋打到碗里，葱切成葱花，将葱花放到鸡蛋里，再加点椒盐，搅拌均匀，将土司片两面都均匀沾上蛋液；
2、锅里放入橄榄油，将裹好蛋液的土司片放入，煎至两面金黄即可食用。
香菇土豆油饭
香菇土豆油饭
准备食材：主料：白米饭1碗，干香菇5朵，小土豆2个；辅料：油、盐、虾皮、香葱、生抽、老抽、料酒各适量。
做法步骤：
1、准备好一碗剩米饭，干香菇提前一晚泡发，虾皮洗净沥干水分，土豆洗净去皮，继续将土豆、香菇切小丁，香菇水留用，香葱洗净分别切成段和葱花，取小碗倒入料酒、生抽、老抽，各一小勺，再倒入半碗泡发干香菇的水调成调味汁；
2、起锅烧热，倒入少许油，爆香葱段，倒入土豆粒煸炒，倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟，倒入调好的调味汁，中火煮至锅中剩少许汤汁；
3、倒入一碗剩米饭，转大火不停翻炒，翻炒均匀使饭粒干爽，撒上葱花出锅即可食用。
南瓜香葱火腿面包
南瓜香葱火腿面包
准备食材：主料：面粉200g，南瓜泥60g，牛奶70ml，老面团80g；辅料：盐2g，蜂蜜25g，酵母3g，玉米油20ml。
做法步骤：
1、将除玉米油外所有材料混合，老面团撕成小块，揉后光滑的面团后，一点点加入玉米油，直至完成阶段，醒发至两点五倍大，火腿肠两根对剖，将面团排气分成四等份整团松弛二十分钟；
2、再次排气，擀成长椭形，上面放上火腿肠，撒上香葱末，挤上番茄酱，醒发至两倍大，烤箱预热180度，中上层，13分钟左右即可食用。
香葱火腿面包
香葱火腿面包
准备食材：主料：面粉250g，酵母5g，温水110ml，鸡蛋1个，黄油25g，糖10g，盐适量；辅料：鸡肉火腿7根，葱3根，蛋液20ml，胡椒粉1/2勺，玉米油1勺。
做法步骤：
1、后油法把面团混合整圆，发酵至两倍大即可，排气分成7个等份的小面团，醒发十分钟再取一个小面团擀开，放一根火腿包住，在侧边切上5刀，不要断开，侧着顺势卷起来；
2、先把两头相互压住，再顺势把其它的小火腿卷都放正即可，全部做完排入烤盘，还顺着叠放了两个，继续醒发一个小时；
3、葱花放入蛋液中，加适量的盐和胡椒粉 再入适量的玉米油拌均，把葱花蛋液混合物放在面包上面，烤箱提前预热180度，中层18分钟左右出炉即可食用。
豆渣煎饼
豆渣煎饼
准备食材：主料：豆渣150g；辅料：油、盐、中筋面粉、猪瘦肉、香葱、糯米粉、生抽、料酒各适量。
做法步骤：
1、准备好打豆浆时过滤出的黄豆渣，准备一盘面粉，往面粉里混入适量糯米粉，用量是面粉的三分之一就好了；
2、猪瘦肉剁末，香葱剁细，猪肉加生抽、料酒腌制二十分钟，豆渣、面粉和糯米粉加水拌匀，加入腌制好的瘦肉，葱花，加适量盐；
3、煎锅入油，开小火，煎至两面金黄即可食用。
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