“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇,是会令人无话不谈的,毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。文全爱语晴今日要为大家分享酸萝卜老鸭汤的做法,喜欢的朋友还记得点赞哦!它的做法如下:1.老鸭半只。2.将鸭洗干净剁成适中的小块,点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水,另外一个炖煲也要同时加入适量饮用水烧沸。将焯好水的鸭肉盛出放入炖煲中。3.准备的老坛酸萝卜,我是自己提前1个月泡好的酸萝卜,
1酸萝卜老鸭汤
1.老鸭半只。
2.将鸭洗干净剁成适中的小块,点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水,另外一个炖煲也要同时加入适量饮用水烧沸。将焯好水的鸭肉盛出放入炖煲中。
3.准备的老坛酸萝卜,我是自己提前1个月泡好的酸萝卜,自己做的才吃得更放心。
4.准备下锅的配料。葱洗干净打成结,姜拍扁、花椒、今天的主角酸萝卜,还可以加入适量的泡椒。酸萝卜不需要太多。
5.炖煲放入鸭子煮沸以后放入所有的配料,盖上锅盖转入中火炖1~2小时左右。(可以多加一些水)
6.首先看鸭子熟没熟用筷子轻轻戳一下鸭肉,如果筷子戳得进那么代表鸭肉已经熟啦,这时再放入山药,盐、盖上锅盖再炖5分钟。(如果是自己在外面买的酸萝卜就不要放盐了,因为里面有盐啦。)
7.将枸杞洗干净,鸭肉炖好后再放枸杞,盖上盖焖2分钟再打开锅盖。(枸杞不用开火再炖,会破坏更多的营养。)
8.装盘后可以撒上少许的葱花,根据自己的喜好加。美味的鸭汤做好啦,可以端上桌开吃啦!汤、鲜、香,肉嫩吃了还想吃~~~
2酸萝卜老鸭汤
1.鸭,洗净切块,沸水过血水,冷水洗净控干!
2.汤锅放入水,烧热放姜,放鸭子炖半小时。
3.倒入酸萝卜炖20分钟,倒入萝卜与泡辣椒,萝卜炖熟加鸡精与盐,成功开吃!
3四川酸萝卜老鸭汤
1.老鸭大切块
2.锅里放凉水,放入老鸭和适量黄酒焯水。
3.水开两分钟以后会出现浮沫,这时就可以捞出鸭肉冲洗干净备用
4.剪开准备好的一包四川酸萝卜
5.把鸭肉和酸萝卜放入汤煲,再加入适量的姜,葱,蒜,当归,黄芪,沙参和清水。大火烧开改小火慢煲。
6.两个半小时就可以品尝到它的独特味道。
4酸萝卜老鸭汤
1.鸭肉焯水,去沫,沥净水分装盘
2.鸭肉放到砂锅(最好是砂锅)中,加水,放入萝卜块,洗好的花菇,以及酸萝卜老鸭汤炖料。
3.大火炖十分钟,开锅后小火慢炖一个小时左右,
4.可以吃了……
5酸萝卜方式老鸭汤
1.鸭子洗好,切块。
2.煮6分钟,把水换一下。
3.把豆腐切一块,酸萝卜下锅。
4.煮50分钟,把豆腐放入锅。加入油。
5.1小时后,汤好了。加入盐。
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