莲子除作为珍贵的滋补食品外，还是一服妙药。辽宁省中医药大学博士生导师、辽宁省名中医张艳教授表示，在中医处方上，莲子通常称为莲肉、湘莲肉。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。用于治疗脾虚、食少、久泻、肾虚、遗精、遗尿、带下、心肾不交之虚烦、心悸、失眠等症。关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。
其中，健脾益胃散为常用补剂。做法为：莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120g，人参15g(或党参60g)，共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15-30g，以温开水冲调服。此方源于《方脉正宗》。该方药性平和，能滋养补益，健运脾胃。用于脾虚少食。腹泻，小儿疳积消瘦；肺结核病人肺脾两虚，咳嗽少气等。
张艳教授提醒市民，莲子纵然有千般好处，也非人人皆宜，例如那些常常便秘的人就不太适合吃莲子。
