莲子除作为珍贵的滋补食品外,还是一服妙药。辽宁省中医药大学博士生导师、辽宁省名中医张艳教授表示,在中医处方上,莲子通常称为莲肉、湘莲肉。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效。用于治疗脾虚、食少、久泻、肾虚、遗精、遗尿、带下、心肾不交之虚烦、心悸、失眠等症。关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。
其中,健脾益胃散为常用补剂。做法为:莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120g,人参15g(或党参60g),共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15-30g,以温开水冲调服。此方源于《方脉正宗》。该方药性平和,能滋养补益,健运脾胃。用于脾虚少食。腹泻,小儿疳积消瘦;肺结核病人肺脾两虚,咳嗽少气等。
张艳教授提醒市民,莲子纵然有千般好处,也非人人皆宜,例如那些常常便秘的人就不太适合吃莲子。