蒜香姜丝烧小卷的做法,怎么做蒜香姜丝烧小卷好吃，怎么做好吃？蒜香姜丝烧小卷的做法,怎么做蒜香姜丝烧小卷好吃含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的蒜香姜丝烧小卷的做法,怎么做蒜香姜丝烧小卷好吃。先给你看看它的做法吧，1.先将小卷(乌贼)冲洗后，保持形状完整，不去皮，不抽肚然后再用少许盐抓抓，不冲掉.2.起油锅下蒜末姜丝爆香后，将小卷下锅干煎，再加入酱油少许，水1杯，(也可加少许糖)小火烧至快干即可.
1姜丝小卷
1.小卷洗净后沥干；所有调味料混合均匀，备用。
2.取一盘依序放入姜片、作法1的小卷，再淋上调味料，放入蒸锅中以大火蒸约2分钟。
3.打开锅盖放入姜丝续蒸约1分钟即可。
2蒜香烧鸡翅
一、摊开翅膀的反面，用刀划2-3刀，好让翅膀入味；
二、将蒜头剁碎；
三、用一大盘，放烧酱汁、生抽、剁碎的蒜头、1汤匙蜜糖，用手搅拌均匀，并将每只翅膀按摩几下，好让它们入味，放置0.5小时至1小时。
烘烤工作：
一、在烤盘上铺上锡纸，将翅膀平铺上，再盖上一层锡纸，主要目的是让翅膀先烤熟；
二、放在预热的烤箱里，375-400F，烤20分钟左右；
三、在烧烤时，兑好涂在表面的烧烤汁，用一碗，放1汤匙照烧酱汁，2汤匙蜜糖，搅拌均匀；
四、掀开上面的锡纸，将翅膀取出；
五、在取完翅膀后，在烤盘上放个网架，再将翅膀平铺上去，面朝下，底朝上，涂沫一层碗汁，放在烤箱里烤，用Broil 功能档，300-350F，也就是用上火的意思，6-10分钟，开烤时请不要离开过长时间，用Broil 功能很容易将食物烤糊，要时刻盯住，发觉过焦，应立刻取出，再调整温度；
六、烤好背面后再烤正面，也涂抹上一层碗汁；
七、放入烤箱，温度和时间差不多，一定要盯紧哦，烤至表皮上色；
八、烤好后取出。
3圣诞小餐——蒜香叉烧排骨
1.肋排洗净后用盐和白酒揉匀后腌半小时。
2.在肋排撒上花椒粉、姜末、葱末，刷上叉烧酱，腌24小时。
3.上下火150℃烤30-40分钟即可。
4姜丝咸小卷
1.小卷洗净泡水5分钟，沥干水份尽量擦干，备用。
2.锅中加入2大匙油，先放入一半姜丝爆香至微焦后取出，再放入作法1的小卷与另一半姜丝炒至微干，最后加入调味料炒至入味即可。
5蜜小卷葱烧
(1)将小卷洗净，小卷头拉出不要，再清除墨胆及内脏，头的部分，放入2支葱段，即成小卷葱烧。
(2)将酱油、香油、蒜末搅拌均匀备用。用铝箔纸摺出一个盘子，把小卷葱烧排列上去，再把酱料淋在小卷上。
(3)把排好的小卷葱烧放置在烤网上烧烤，等到小卷熟透即可，盛起前撒上少许白芝麻增添风味。
