蒜蓉蒸虾的做法,怎样做蒜蓉蒸虾好吃，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的蒜蓉蒸虾课程让你感觉不一样的美食。1.把葱、姜、蒜都切成细碎状，把草虾用清水洗净后，沥干水分备用。2.用刀从草虾头切开至尾，尾鳍部分不切断，并一只只摊开整齐的排至盘上。3.将蒸笼预热至水滚后，把作法2排好的草虾上洒上料理米酒及蒜末，放入蒸笼以大火蒸5分钟至熟后取出。
1蒜蓉蒸虾
1.虾子翻开头部把沙袋连同沙线拔出，用剪刀将虾背剪开，再用刀把身子切开，不切断
2.把大蒜切碎，加入调味料拌匀
3.填入虾背上，入锅蒸熟
4.出锅撒上葱花，淋上热油就OK了
2蒜蓉豆豉蒸虾
1.虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；
2.趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；
3.把炒好的蒜蓉豆豉均匀地铺在虾上，覆上保鲜膜，放进微波炉高火加热5分钟即可。
4.要是想再香一点，还可以撒上一些葱花，浇点热油。
3蒜蓉豆豉蒸虾（微波炉版）
虾剪去须爪，开背，拍扁，用生抽、料酒腌上；
蒜、姜、豆豉、干辣椒切碎，起油锅炒香；
虾放在微波炉容器上，均匀地铺上做法2，覆上保鲜膜，放进“美的”微波炉，高火加热5分钟即可。
取出撒上葱花，烧热一勺油，浇上。
4蒜蓉蒸虾
1、草虾开背，或者别的虾也可以代替，把泥肠挑出，洗净，摆盘，淋上生抽，撒盐，味精，放少量的糖，姜切片放在虾上面，蒸锅蒸十五分钟。
2、出锅后撒葱花，蒜末，热油再淋一下！OK，出锅享受美食吧！
5蒜蓉蒸虾
1.鲜虾剪除头前段与脚，再从背部切开但不切断去肠泥，再将腹部的筋剪断后洗净，以米酒、葱段与姜片腌约10分钟备用。
2.蒜头拍扁去除外膜后切碎，加少许盐扮匀即成蒜蓉备用。
3.将作法1的鲜虾背部切开处撑开填入作法2的蒜蓉后，摆盘放入蒸锅中以中火蒸约4分钟取出备用。
4.将调味料B混合均匀放入锅中煮沸后，淋在作法3的鲜虾上即可。
点击查看全文
