关于美食的话题永远都不嫌多，那么火龙果凉拌海鲜炒面如何做好吃_火龙果凉拌海鲜炒面的做法如何做好吃呢？接下来，介绍简单美味火龙果凉拌海鲜炒面如何做好吃_火龙果凉拌海鲜炒面的做法的做法，赶紧备好材料一起来做做吧，1.火龙果开边取出果肉，切小块，果壳留着备用。2.适量拉面放入热水中煮10分钟，取出沥干后放入火龙果壳中。3.虾仁、海带煮熟，漂冷沥干，用调味料拌匀，然后放在面条上即可。
1三鲜炒面
1.胡萝卜、香菇洗净后分别切成细丝，香葱切成葱段备用。烧一锅水，水开后放入鸡蛋面用筷子迅速划散，然后沥干捞出；
2.将面条摊开晾凉，淋上少许的香油拌匀防止粘连。将生抽、老抽、白糖以及高汤混合均匀做成面条的调味汁备用；
3.锅中放入油加热到3成热时。放入胡萝卜、香菇炒出香味，然后转成中小火放入面条，用筷子挑散拌匀；
4.淋入调味汁用筷子将面条拌匀，然后出锅前放入盐、鸡精、白胡椒，撒上香葱拌匀即可。
小诀窍
调味汁尽量提前兑好，这样方便掌握咸淡。 炒面不要太干，否则不容易消化。这个炒面算是半炒半烧得办法，火力不要过大，最后盘子里没有剩余的汤汁，调味汁不是被加热后蒸发了，而是被面条吸收了； 鸡蛋面在超市有卖的，水开后就要立即捞出，否则就没有嚼劲了。如果用普通的鲜面条代替，煮的时间稍微延长一些，大概煮到7成熟即可，就是用手掐段面条，能看见里面的白芯； 这个面条里如果加入一些青椒、鸡蛋味道也不错！
2海鲜炒面
1)两大匙油烧热，放入辣椒，姜，葱段爆香，
2)加牡蛎，虾，蛤，蘑菇快速拌炒片刻，捞起。
3)半碗高汤加盐煮开，放入熟面条拌炒至汤收干，放回海鲜料翻炒均匀即可。
3海鲜炒面
1.蛤蜊吐沙洗净，蚵仔以1/2茶匙盐抓匀略腌后洗净，鱼肉切片，葱切3公分小段，备用。
2.取锅烧热后加入1大匙油，放入葱段爆香后，再放入高丽菜丝及红萝卜丝略炒，续加入水与所有调味料。
3.于作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、鱼肉与油面，以大火煮至汤汁收少即可。
4三鲜炒面
1.鱼肉切片，透抽清理洗净切花，肉片加入腌料拌匀，洋葱切丝，芹菜切段，备用。
2.取锅烧热后，加入2大匙油，放入作法1的肉片、洋葱丝与木耳丝略炒，加水与所有调味料，待滚后放入油面，盖上锅盖以中火焖煮3分钟。
3.于作法2加入作法1的鱼肉与透抽，掀盖煮2分钟，最后放入芹菜段翻炒即可。
5三鲜炒面
1.把面条煮至八成熟时捞出，用凉开水浸凉，控干水分待用;
2.海参、虾仁、熟鸡肉均切片，油菜洗净切段;香葱、生姜洗净切末;
3.锅内加油，烧热，放入鸡肉片、虾仁片，炒至五成熟时放入海参片、油菜、葱姜末、酱油、精盐、味精及适量的高汤，再把面条倒入锅内拌炒，炒干水分即可。
注意
鲜香诱人，润滑爽口。面条煮至八成熟即可，拌炒时既可吸收汤汁，又不至于太烂。
点击查看全文
