1、地址。
选择地势干燥，有给排水条件和电力供应的地区，不设在易受到污染的地区，脱离粪坑、污水池、暴露的垃圾场（站）。远离污水源25米以上；加工经营场所符合公共卫生相关要求；加工用水水质符合《生活饮用水卫生标准》。面积至少50平以上。
2、食品处理区。
地面平整、不渗水、无毒、无异味、易于清洗、防滑。
墙壁采用无毒无异味，不易积垢的材料。
天花板采用无毒无异味、不吸水、耐腐蚀耐温的浅色材质。
食品处理区设置在室内，与就餐场所分开，布局合理避免交叉感染。
加工经营场所使用面积不得小于5平方。
3、清洗场所。
设置原料清洗水池。
设置向消毒池。
有符合要求的供消毒后餐具存放的保洁设施。
4、设置食品存放场所。
配备足够的物品存放架，有通风、防潮、防鼠、防蝇设施。
有相应的，足够数量的冷藏（冷冻）设施。
二、食品证常见问题解析
1、申请《食品经营许可证》时，需要营业执照么？
必须先办好营业执照，才能申请《食品经营许可证》。
2、申请《食品经营许可证》时，需要几个健康证和身份证？
企业需要法人的身份证复印件及两个员工的健康证和身份证复印件。
个体工商户需要经营者本人和一个员工的健康证和身份证复印件。
3、公司地址变更了，食品证地址也跟着变吗？
食品经营许可证不允许变更地址，地址发证变更的，请注销后重新办理。
4、学校内的食堂需要办理食品经营许可证吗？
食堂按学校为主体申报。
5、食品经营许可证在哪里可以查询？
所在地食品药品监管部门。
三、食品经营许可证申请经营范围按照主体业态及经营形式是如何分类的？
1. 食品销售经营者
商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商
2.餐饮服务经营者
普通餐饮：（特大型餐饮、大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮)、中央厨房、集体用餐配送单位
3.单位食堂
学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂、（含集体用餐配送、含中央厨房）
