姜汁鱿鱼的吃法_姜汁鱿鱼的家常做法，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！mbinxqhb403586专业为您介绍姜汁鱿鱼的家常做法，姜汁鱿鱼的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！1.鱿鱼洗净浸泡清水；九层塔洗净放入盘中；姜洗净去皮，磨成姜汁，备用。2.将作法1的鱿鱼放入沸水中汆烫至熟，捞出沥干水份，放入作法1的盘中备用。
1姜汁鱿鱼
1.鱿鱼洗净切块状，并在表面切花刀备用。
2.取一锅水放入姜片、葱段煮至沸腾，放入作法1的鱿鱼块汆烫至熟，捞出沥干盛盘备用。
3.所有调味料混合后加入姜汁拌匀成酱汁，淋在作法2的鱿鱼上，并加入姜丝即可。
2姜葱鱿鱼卷
1.红辣椒、葱切片，姜切丝
2.鱿鱼切花，汤锅加水和1/3姜片，水开后放入鱿鱼焯烫，2分钟后捞出、沥干水分
3.另起锅，烧热，放少许油，油热后放入剩余姜片
4.小火炒出香味后，放入焯烫后的鱿鱼
5.翻炒1分钟，加入红辣椒
6.炒匀后加入1大勺生抽
7.加入葱
8.加少许鸡精，翻炒均匀即可
3酱汁烤鱿鱼
1 洋葱、姜、蒜分别切末；
2 鱿鱼去头去肠去软骨，撕去表皮. 洗净后搽干表面水分，用刀划出十字花形；
3 将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用；
4 将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时；
5 烤箱预热至220度，烤盘上铺锡纸，把鱿鱼放在烤架上，表面刷上酱汁；
6 烤盘放底层，烤架放中层烤15分钟，中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可。
4姜汁
将所有材料搅拌均匀即可。
5姜汁猪排
准备：
1。猪排拍好，两面用盐、酱油、糖、姜茸、鸡粉腌一下；然后在加油、玉米粉再抹均匀，腌制2个小时；
2。热油，将猪排一片片煎熟；装起。
3。将姜汁煮热后，勾芡，淋在猪排上即可
小诀窍
1。猪排切薄片后，一定要拍过这样猪排才不会硬；
2。煎猪排的时候，要是没有把握全部下锅煎好，就应该一片片煎，这样的猪排才能煎得漂亮，均匀。
3。姜汁多做一些，浇在猪排上，汁多才好吃
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