吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。下面北京收驾照来向大家讲解泰式凉拌牛肉冬粉怎么做?做法教程，健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧(1)宽冬粉先用水浸泡，软化后剪短至方便食用的长度，再用沸水煮约3分钟至熟，取出后待凉备用。(2)将牛肉煎熟后切成细丁，每颗小蕃茄都切成8片，洋葱、葱及辣椒都切成丝状备用，份量则依个人喜好即可。
1泰式凉拌酸辣冬粉
1、蔬菜跟冬粉用热水稍煮到软 泡冰水备用
2、跟酱料们豪迈拌在一起! 完成!
2凉拌泰式牛肉丝
1.卤牛肉切丝、西芹切丝、红椒切丝、煮熟的竹笋切丝、胡萝卜切丝、紫甘篮菜切丝、辣油或辣椒酱少许
2.将所有材料和普吉岛风味色拉汁翻拌一下，装盘后淋点辣酱..哇!!口感很赞赞赞~~~~
3泰式凉拌冬粉
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因为冬粉要先泡过，所以这是要先做的！在等待冬粉泡软的时候可以准备其他材料。绞肉先把他放到晚里面去泡泡米酒去腥。也可以用炒得会比较香。用炒的就不用泡酒。若要用水煮的倒入米酒后静置。
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洋葱切好放置一旁。辣椒看自己喜欢的辣度调整数量。想吃辣一点的就不要去籽。只想要拿来添加色彩的就把籽去掉。柠檬看你买的是什么品种的。最好是选软一点的，不然把汁挤完你的手也快废了！以上这些东西可以先混合在一个碗里头，浸泡！让柠檬汁跟洋葱辣椒的味道先混合再一起。
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此时可以先将锅子准备好，倒入水煮沸。这锅水很重要！因为等等我们就靠他一锅到底了！木耳洗净后切成自己喜欢的大小备用。贡丸可以些成两半或更小。香菜洗过后把叶子用手拨下，然后梗可以切成小段备用。
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将冬粉丢进锅子里稍微煮一下。起锅后放置一旁待冷却（先不要丢入柠檬酱汁中因为现在还太会吸水！）。冬粉处理完之后，把木耳、贡丸、绞肉这些也全部都煮熟。
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要将这些东西全部拌在一起之前，请先将差不多已经冷却的冬粉，用剪刀稍为的剪一剪！等一下比较好拌开！接下来就把全部的材料（包括柠檬酱汁跟香菜梗）都丢在一个大碗里搅拌均匀。所以说，冬粉不剪断的话，会很难搅拌！搅拌的同时，依照自己喜好洒一点鱼露接着继续拌匀。
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最后，再将香菜的叶子撒在上面就完成囉！
4泰式凉拌冬粉
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A: 小黄瓜、红萝葡、洋葱、培根、芹菜切细丝备用。B: 小蕃茄对切，香菜切小段，腰果炒香备用。冬粉滚水川烫1分钟后，马上放入带有冰块的冰水中冰镇后捞起去水气，放入盆中，加入A拌匀。
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酱汁全部混合调好之后，淋上充分拌匀。撒上B即可。
3 美味的家常泰式凉拌冬粉就完成了
5泰式凉拌冬粉沙拉
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将红萝卜、小黄瓜、洋葱切丝备用，少量的猪肉或牛肉川烫后切成条状
2 冬粉泡水后烫熟捞起用冰水冰镇一下放凉
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把所有的食材加入适当的鱼露搅拌均匀，稍微放置10分钟后「泰式凉拌冬粉沙拉」Ready to serve！
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