摘要：近日，保定市市场监管局开展“双随机、一公开”监管工作，以保障中秋、国庆“两节”前食品安全监管工作到位，切实维护好“两节”期间食品市场安全，确保人民群众饮食安全和身体健康。
中国食品安全网讯（保定市市场监督管理局 崔亚楠）“双随机、一公开”是国务院明确提出的在市场监管领域全面推行的基本手段和方式。保定市市场监管局作为保定市“双随机、一公开”监管工作的牵头部门，以求真务实的作风、扎实有力的举措，在理念上提高度、在联合上下功夫，在先行先试、做好表率的基础上，发挥好组织协调、示范引领作用，不断提高“双随机、一公开”监管的规范化、标准化水平。在中秋、国庆“两节”前夕，保定市市场监管局将加强食品安全监管工作，对全市食品安全进行调研检查，确保人民群众饮食安全和身体健康。
调研检查食品安全综合协调工作。包括各县（市、区）和开发区《地方党政领导干部食品安全责任制规定》推进落实情况；食品安全重点工作安排和落实情况；基层协管员队伍建设和职能发挥情况，网格化监管制度落实情况；食品安全突发事件应急工作开展情况；食品安全责任保险工作推进情况，食品安全责任投保现状。
调研检查食品生产监管工作。包括“食品标签标识管理专项检查整治行动”“固体饮料、压片糖果、代用茶等食品专项整治”“进一步落实卫生规范专项行动”“以畜禽肉及制品为原辅料食品生产加工企业专项检查”“肉制品生产监督检查”等专项行动开展情况；对食品生产企业和食品生产者重点检查生产过程管理制度的落实情况；不合格品、回收食品、过期食品处置制度落实情况；非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质等违法行为集中整治情况；查处和打击超范围、超限量使用食品添加剂行为情况。
调研检查食品流通监管工作。包括食品经营单位常态化疫情防控工作落实情况；冷库备案及监管工作落实情况；食品销售质量提升工作推进情况；山寨食品整治工作开展情况；食品销售追溯系统推广应用工作推进情况；食品销售风险等级评定工作部署和开展情况。
调研检查餐饮服务食品监管工作。包括省级校园食品安全标准食堂创建情况；群体性聚餐（含农村集体聚餐、学校食堂、养老院食堂、建筑工地食堂）、旅游景区食品安全监管工作及清洁厨房、明厨亮灶、量化分级工作开展情况。
调研检查特殊食品监管工作。包括保健食品专项清理整治提升行动工作开展情况；婴幼儿配方乳粉销售专项整治工作开展情况；食品相关产品专项整治工作开展情况；乳制品质量安全提升工作推进情况；当地对企业自查的验证情况；特殊类食品日常监督检查情况。
调研检查食盐和食用农产品监管工作。包括食盐质量（含碘、标签标识等），采购记录、索证索票情况，食盐仓储卫生条件等；农贸市场销售档案建立情况，开办者自查和抽检公示情况，食用农产品质量安全协议签订情况，销售者进货查验制度落实情况等；超市（食用农产品）销售档案建立情况，开办者自查和抽检公示情况，开办者自查和抽检情况，食用农产品销售各项制度落实情况，超市从业人员管理制度、进货查验制度、贮存管理等各项制度落实情况等。
调研检查食品抽检检测工作。包括各县（市、区）、开发区全年食品抽检计划完成情况（包括县本级食品抽检经费情况、抽检批次数（是否达到4/千人）、抽检进度、不合格率（尤其是食用农产品不合格批次数）、核查处置完成情况、抽检结果信息公示情况等）；两节期间有无制定抽检计划及开展情况。
保定市市场监管局将继续利用“双随机、一公开”的监管手段，深入我市食品生产企业、超市、餐饮服务单位和农贸市场，通过听取汇报、查阅资料和实地检查等多种方式，切实维护好“两节”期间食品市场安全，营造和谐稳定的市场环境。
