多吃水果对身体有好处,这大家都知道,但果汁可代替不了水果哦,并且果汁也不等于果汁饮料哦~果汁饮料含糖量高,而喝纯果汁虽然也比直接吃水果缺失部分营养素,并且含糖量高,但要比果汁饮料健康多了。所以最好直接吃水果,如果懒得啃水果就榨,果汁饮料还是少喝为妙~
在果汁压榨的过程中,会存在一定的营养流失。比如说橙汁,那些粗纤维和沉淀物会造成膳食纤维、矿物质、部分维生素的流失,而且口感也会有细微的变化。如果能正常进食水果,还是以吃水果为好。
每天喝一杯果汁再另一层含义上也使得我们的糖含量成倍增加,平时一个完整的橙子可以让你吃够并且停下,而一杯果汁因为去渣后体积缩小,所以果糖含量是完整橙子的数倍以上。建议大家还是以完整水果为主,少喝果汁。
市面上还有一种所谓的“果汁”,就是有点水果味道,但仔细看配料并没有水果或者果汁原浆的存在,比如鲜橙多,草莓多,葡萄多,以及一些果味的碳酸饮料。它们只是加入了一些水果味的香精模拟的水果味道,并没有水果/果汁的营养价值。