减肥这件事情其实是一件非常普遍的事情。随着不同审美文化的发展，虽然每个人对好身材的看法都不一样，但是健康的“瘦”却成为了很多人共同的审美追求。“减肥”二字虽然看似很简单，但是真正的减肥之路却没那么容易。
减肥之路是一条非常艰辛的道路，如果不能持之以恒，那么之前减肥所做的努力就都前功尽弃了。而在减肥的过程中，减肥的人往往会尝试很多种减肥的方法，才能找到一条适合自己的减肥之路。在众多减肥方法中，使用率最高的应该就是饮食减肥和运动减肥了。关于饮食减肥，有一个问题一直困扰着很多人，那就是在减肥期间，面条、馒头和米饭，哪个更适合作为主食？毕竟这三者所包含的物质都不太一样。你了解吗？不清楚的不妨看看。
第一：关于面条
面条是主食中的一种，更多地见于北方。那么，面条适不适合作为减肥期间的主食呢？
面条的主要制作成分是面粉，而面粉中的主要成分是淀粉。面粉中所具有的淀粉含量并不是很低，可以满足人体对这一方面物质的需要。除了淀粉含量之外，面粉所具有的能量也比较高，而且当面条被煮熟之后，面粉原本的热量会发生一定的变化。煮熟后的面条会增大原本的含水量，或许可以达到72%。而从热量的角度来看，以100克的面条为例，其中所含有的热量大约为110千卡。从饱腹感的角度来看，面条的饱腹感是还不错的，比较适合正在减肥的人食用。
第二：关于馒头
馒头也是主食中的一种，大多是北方居民的一种主食。馒头的主要制作成分也是面粉，但是馒头所含有的热量却和面条不一样。以100克的馒头为例，其中所具有的热量大约为236千卡，大概是同等重量的面条的一倍。而当馒头被蒸熟之后，所包含的含水量也不如面条那么多，大概为44%。馒头的饱腹感也不如面条，虽然馒头的体积大，但是需要吃好几个才能有饱腹感。
第三：关于大米
大米和面粉一样，含有比较多的淀粉。从热量的角度来看，100克的大米所具有的热量大概为116千卡，和面条所包含的热量是差不多的。当大米被蒸熟之后，含水量大概可以达到70%左右。
从上述的比较不难看出，大米和面条的热量和含水量基本上都是差不多的，而且饱腹感都比较强。而馒头的热量相对比较高。所以大米和面条更适合在减肥期间作为主食。
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