早餐油条配牛奶配豆浆等等都是一个早点 !
食材：中筋面粉260克、鸡蛋1个、温水适量、小苏打适量盐适量、菜油或色拉油500克、干酵母适量、白糖适量。
做法：
1.先用70度的温水把白糖化掉!再把干酵母和苏打水化掉，另外一个碗把鸡蛋打散!接着来和面。开始温水化材料时就不用太多，后面还有鸡蛋不然面和的太软，和好面就放那发酵。
2.面发成两倍大就可以了！
3.要像这样蜂窝状态！
4.面底部放点面粉避免捏住！
5.切两公分宽度！
6.两个加碟筷子在中间压下就可以了怕筷子捏住就在筷子上抹点油就可以了!油温要80度就可以炸了，下油条筷子就要不停地翻动，后面火可以换中火自己可以调！
7.香喷喷的油条做好了!
小贴士
喜欢吃脆点的炸老点就可以了!最好先嫩点起锅后面再炸一次! 有的吃不完可以放到隔天再炸。这样用处就很多，可以做油条紫菜汤!可以做寿司卷饭团都用的到！
