厦门网讯(厦门晚报记者黄文水 通讯员 张荣森 林文足)浓情端午，与爱同行。昨天，2000个爱心粽送到了同安西安社区等7个社区近200户老党员、贫困户手中，给他们送去爱和温暖。此次活动由同安区爱心办、同安区委文明办指导，东山民俗文化志愿者协会、同安区慈善会主办。
昨天上午，东山民俗文化志愿者协会志愿者走进城西社区，敲开了82岁低保户刘珍的家门。一见到老人，志愿者递上一袋爱心粽，握住她的手嘘寒问暖。他们还依照同安习俗，在老人家门口插上艾草和榕枝祈福。
刘珍老人腿脚不便、视力模糊，屋里的光线昏暗。细心的志愿者发现，老人家里的灯具都坏了，平时只靠一盏小夜灯照明。东山民俗文化志愿者协会安排人员今天上门修理，让老人过个亮堂的端午节。
据了解，此次端午节送爱心粽活动，东山民俗文化志愿者协会筹备了三天，共有130多名志愿者参与，采购糯米、粽叶，剥鹌鹑蛋、包粽子，十分忙碌。东山民俗文化志愿者协会秘书长李玉花介绍，志愿者们制作的2000个爱心粽，分批发放到同安溪边社区、三秀社区、凤山社区、溪苑社区、同新社区、城西社区、西安社区等7个社区。送出的爱心，让困难党员、困难家庭、援湖北医护人员等感受到了传统节日的温馨。
【小故事】
即使再累也充实快乐
志愿者吴纳文几年前退伍，在部队时曾当过帮厨，这次派上了用场。制作爱心粽需要炒制糯米200斤，一锅炒米30来斤，两个人同时翻炒，连续工作半个小时才能完成。“忙了一天后，我的手臂都是酸的，可是很开心。因为做志愿者就是献爱心，我们要尽最大的努力帮助那些最需要帮助的人。”他说。
为了让爱心粽活动更顺利，志愿者杨敏前天晚上7点下班后，立刻赶来帮忙，一直忙到晚上10点多，最后一个离开。27岁的杨敏加入志愿者队伍已有多年，他感动于志愿者的爱心之举和助人之乐。
“那一年，我在厦门北站看到红马甲志愿者在帮助外来务工人员，得到帮助的外来务工人员脸上真诚感激的笑容，我一辈子也不会忘记。”深受触动的杨敏，随后就加入了东山民俗文化志愿者协会，“只要有公益活动，我就想报名参加，即使再累我也觉得很充实、快乐。”
【回望传统】
炒一锅午时盐当夏季消炎药
记者龚小莞
端午节习俗甚多，因地域不同存在着内容或细节上的差异。各地过法虽不尽相同，但划龙船、食粽子是端午节的“保留节目”。
端午节划龙舟是厦门民间一项重要的民俗活动。厦门市民俗学会副会长郭坤聪介绍，清代道光年间出版的《厦门志》，就有关于赛龙舟的记载。
早期，从厦禾路第一码头到江头乌石浦沿海都有划龙舟，后来发展到鹭江道，最后是在集美的龙舟池。一般情况，端午节的龙舟竞赛场地都选择在江河或湖中，而厦门的龙舟赛场则是在海上，海上赛龙舟的难度要远远大于在江河湖泊中。
福建省闽南文化研究会荣誉指导、文史专家彭一万说，端午节活动除了吃粽子赛龙舟，各家各户还会在门上悬插辟邪去秽的植物“蒲”和“艾”。此外，还有“粘符制彩胜”，即用五色纸或彩色绢，剪成小旗或燕、蝶、金钱等状，作为饰物插于发髻上。
厦门有句俗语“未吃五月粽，破裘不敢放”，郭坤聪说，这说明端午节是一个预示季节转换的节日。以前每逢端午节，大街小巷，家家户户都会在大门口挂熏蚊子的艾草、菖蒲，可以做药用，也可以熏虫。还要大扫除，把屋里屋外都打扫得干干净净。端午节是立夏后的传统节日，夏天要防暑降温，吃一些清凉的东西。“午时盐”泡的盐水，在老厦门人眼里就是夏天的消炎良药。
端午节这天正午时分(即11点到13点)，闽南民间有炒“午时盐”的习俗。朝宗宫管委会主任林招治家中就保留了这一习俗，事先备好炒盐材料，包括食盐、生姜、风葱、薄荷等。
炒午时盐要在露天，刚好太阳照射下来。将备好的材料一一放入锅中，再把锅放在烧纸钱的金桶中，焚烧纸钱开始翻炒，不能炒焦。待炒至金黄色时，把锅拿开，冷却之后装入干燥瓶中。如果遇上痢疾腹泻或夏天中暑，用“午时盐”泡水喝，其实是炒过的盐巴具有消炎作用。
