培根是生活中很常见的食物，无论火锅、烤肉还是麻辣烫等餐饮店中都有它，不仅口感好，味道也很独特，很多人都喜欢吃。今天小编要和大家说的是：培根到底是什么肉做的？很多人都被骗了，原来是垃圾食品之一。
其实培根肉是猪肉做的，一般都是取猪的肋条肉或背脊肉，也就是大家常说的五花肉和里脊肉。而培根是烟熏制作的，和烟熏腊肉是一种性质，只是因为做法工艺的不同，所以味道也不一样。
那为什么叫培根呢？因为它的英文名字是“Bacon”，音译过来就是培根，这是一个高大上的名字，说俗一点其实就是腌制猪肉而已。之前有一段时间，培根肉在国外一直被人们认为是肥胖的“罪魁祸首”，直到后来，“碳水化合物减肥法推出，这才使得人们看法有了稍稍的改变，但不可否认，培根肉确实是不宜多吃的那一种食物。
