春节朋友来家做客,我做了5道小吃,招呼亲朋,大家都说好吃,老公对我连连称赞。
每年春节假期来临的时候最热闹的就是走亲访友了。亲戚来家做客肯定要准备不少好吃的,那今天小编就来和大家分享一下这个假期我给家人和朋友做的一些小吃。尝过的朋友都说好,就连老公都对我连连称赞,比买的更有心意哦,简单还好吃,一起来学学看。
这第一道就是充满儿时记忆的芝麻花生糖,自己做的一点都不粘牙,又香又脆,简直好吃到飞起。
【食材】:黑芝麻100克、花生50克、白糖150克和清水30克。
【做法】:
1、黑芝麻和花生放在烤箱里烤熟烤香,如果就是熟的则可以省略这一步。
2、炒锅内倒入清水和白糖,小火煮沸,煮成琥珀色的糖浆后即可关火。
3、这一步很关键,把黑芝麻和花生迅速倒入锅中,快速拌匀。
4、拌匀之后,把黑芝麻和花生的混合物放到不沾烤盘里,放置凉透。
5、放凉之后从烤盘里取出,用刀切成块状即可。
这一款是人见人爱的鸡蛋小饼干,一口一个,非常酥脆,小朋友们的最爱哦。
【食材】:鸡蛋2只、低筋面粉50克、玉米油20克、白糖30克。
【做法】:
1、首先把两只鸡蛋放到干燥的盆中,放入白糖。
2、用打蛋器高速打发至粘稠有纹路的状态。
3、把低筋面粉过筛到打发好的蛋液糊中,用刮刀翻拌均匀。
4、将拌匀的面糊装入裱花袋,再挤到烤盘上。
5、最后,烤箱预热后用上下火160度烤焙20分钟即可。
这个饼干的颜值很高,我个人是非常喜欢的,里面用的是果酱哦。
【食材】:低筋面粉100克、玉米淀粉100克、果酱适量、鸡蛋黄2只、白糖30克。
【做法】:
1、首先取2只蛋黄,一次性放入白糖30克,用蛋抽搅拌均匀。
2、然后,把低筋面粉和玉米淀粉过筛到鸡蛋液里面,揉成面团。
3、接着,我们把它们揉好的面团,再分割成若干个小球。
4、用拇指把所有的小球按扁,中间放上果酱。
5、做完全部的之后放在烤盘上,入烤箱,用上下火180度,烤25分钟即可。
桃酥相信是每个人都吃过,想要做出好吃又好看的桃酥一定要按照下面的配方来试试哟。
【食材】:中筋面粉130克、鸡蛋一只、玉米油30克、白糖30克、黑芝麻适量、小苏打2克、泡打粉1克。
【做法】:
1、首先在盆中放入鸡蛋、玉米油和白糖,用打蛋器中速打发均匀。
2、然后放入中筋面粉、小苏打和泡打粉后用手揉成面团。
3、把揉好的面团平均分割成20克每个的小球。
4、把所有分割好的小球放在烤盘上,用手掌用力按扁,表面刷上水,再撒点黑芝麻。
5、做好之后,放入烤箱,用上下火180度,烤焙25分钟即可,
新奥尔良烤鸡翅,大人小孩都爱吃的哟。
【食材】:鸡翅、清水30克、新奥尔良腌料30克、蜂蜜水10克、白芝麻适量。
【步骤】:
1、首先把鸡翅用清水洗干净,然后把鸡翅捞出沥干水分。
2、新奥尔良腌料和清水放在一起搅匀,再把鸡翅放进去抓匀,腌制4个小时。
3、腌制好的鸡翅放在烤盘上,入烤箱,用上下火200度,烤15分钟后取出。
4、取出后,在鸡翅的表面刷上蜂蜜水,再入烤箱烤10分钟。
4、10分钟过后,取出鸡翅,表面撒上白芝麻装饰一下即可。