文/幻晴
蒸馒头时，万万不要直接放酵母，教你正确做法，馒头香又软！对于疫情期间来说，最容易储存的美食就是馒头了，因为现在我们出门不太方便，所以习惯在家里面多备一些粮食以便不时之需，因为馒头可以，蒸熟之后，放在冰箱里面，等什么时候想吃的时候再拿出来就可以，而且不容易坏，所以这个时候，馒头就是最适合我们食用的美食了。
蒸馒头，直接放酵母就大错特错了，教你这样做，馒头香软可口！
相信很多小伙伴应该和我一样，都是从小吃馒头长大的，因为小的时候家庭条件也不是很好，所以煮时经常会吃馒头，花卷儿，米饭，那时候的美食还没有现在这么的多样化，但是尽管吃了这么多年，还是没有把这个美食吃够，一如既往的喜欢吃，而且还特意向妈妈请教了，该如何才能装出，又劲道又软的大白馒头。
和我一样喜欢吃面食，尤其是喜欢吃馒头的小伙伴们，如果你们觉得自己做不好，这个没事，那么就按照我的步骤，做出来的美食一定让你自己大吃一惊，因为你会觉得，自己竟然能够蒸出这么美味的美食来，简直就是对自己刮目相看了，想学习的小伙伴们一起来做吧。
一、酵母粉我们不要直接和面粉放在一起搅拌，要提前酵母粉，用温水浸泡一会儿，让食物的作用发挥到最大，然后再放入一些白糖，进行均匀的搅拌，大概10分钟即可。
二、然后我们再准备适量的面粉把发酵好，酵母粉的水缓慢的倒进面粉当中进行搅拌，感觉面团搅拌的已经软硬适中了就可以不用在加水了，找一个温度较高的环境把美食进行发酵起来即可。
三、那团发酵好了之后我们就可以再次进行糅合，这样做的目的是为了把面团中含有的空气成分全部都给揉出来，让面团变得更加的实心，美食揉好之后，便可以按照自己喜欢的大小，均匀的分开，分开之后要一个个揉圆，就可以准备上锅蒸了。
四、馒头最好不要冷水下锅，现在过钟，把水烧开，等到水开始沸腾之后，再放上蒸笼，放上一层湿布，把准备好的小馒头剂子，依次的放入锅中，中间尽量保持一定的间隔，就是这样，再次盖上锅盖，开始蒸上20分。
很快就能闻到香气喷喷的馒头气味儿了，这样做出来的美食，一定不会让你失望的。
