包子是我家最常做的主食之一，相信包子在各个家庭都比较受欢迎，毕竟，包子的馅料多种多样，每个人都能找到适合自己口味的包子，制作包子，除了包子皮之外，最具挑战性的就是包子馅料了，在夏季天气比较炎热，适合吃一些素馅儿的包子，所以今天我们就来制作一款家常素馅儿包子，用到的食材比较少，但是口感确实超级棒的，吃起来更是别有一番滋味。
相信很多朋友做包子的时候都会提前醒好面，然后再把馅料包进去，再进行二次发面，这个方法比较适合天气冷的时候，像夏季天气比较热，如果再进行二次发面，制作包子的话，非常容易塌陷，松松垮垮，吃起来口感也不好，所以在夏季蒸包子的时候，一定不要二次发面了。夏季蒸包子这样做，不用提前发面，节省时间，皮薄馅儿大不塌陷。
这款素馅包子，从各个方面来看都是非常棒的，馅料我是用的胡萝卜和粉条，这两种食材搭配制作出来，口感别提多好了，营养健康。以后想吃包子的时候，还是自己在家里制作吧，毕竟自己在家里制作健康更有保障一些，按照这个方法，难度非常低，基本上，看一遍就能学会了，夏季包子就得这样做，用料简单美味，不用提前发面，皮薄馅大，夏季的时候一定要试一试，具体做法如下。
粉条包子。
食材：粉条，胡萝卜，葱花，生姜，生抽，老抽，香油五香粉，食盐，蚝油，面粉，酵母，白糖。
第1步，准备适量的粉条，把粉条直接放进开水中，煮至两三分钟，煮软之后捞进凉水里过一遍凉水，然后再切成段状，直接放进小盆中就可以了，接着再往里面加入适量的葱花，生抽，老抽，香油搅拌均匀，放一旁备用。
第2步，准备一个胡萝卜把胡萝卜去皮擦丝，再切成碎丁状。然后锅中放入一点油，油热之后加入生姜碎，再加入胡萝卜翻炒一下，胡萝卜用油炒后更加营养，口感也会更好，炒好之后盛出，放进粉条中。
第3步，在馅料中加入五香粉，食盐，蚝油，充分的翻拌均匀，馅料就制作好了，放在一旁备用。
第4步，准备300克的面粉，加入3克酵母，3克白糖，再加入适量的温水合成面团，揉至光滑，不用醒发。
第5步，直接把面团放在案板上，做成长条，分成小剂子，按扁，擀成4周薄中间厚的包子皮。
第6步，把馅料包进去。像包包子一样，大家也可以按照自己的办法来包，包好之后直接放进蒸笼中，锅中放入适量的温水，先不要开火，放在里面，醒发一个小时左右，醒发好的状态拿起来，轻飘飘地就可以了。
然后开火，水开之后再蒸15分钟就差不多了，焖三分钟就可以出锅了，这款粉条包子就做好了。
这样制作出来的包子，皮薄馅大，也不塌陷。虽然包子馅料用料很简单，但是口感超级美味，以后大家在蒸包子的时候，不用提前发面了，不用二次醒发，这样节省了不少时间，做出来之后，效果非常不错。
