在小编的印象中,许多女生都喜欢吃甜食。出去逛街,少不了买个甜筒冰淇淋,路边摊小蛋糕,情人节送个巧克力,吃西餐点甜品。小编就特别爱吃甜食,有时候下午没事了坐在那里就想吃点甜的。但是甜食总在外面买真的好贵,尤其是有名店铺里面的甜品,上网买个芝士条都好几块一根,真的伤不起啊!
小编最近学习了很多甜品的制作方法,这就赶紧安利给大家吧!
双皮奶
原料:牛奶、糖、鸡蛋、水
做法:
将牛奶加热至微开,倒入碗中晾凉牛奶放凉后表面有一层奶皮,用筷子在边缘微挑起奶皮,将牛奶倒出,奶皮沉在碗底鸡蛋取蛋清,蛋清加糖顺时针打散,加入刚才的牛奶搅拌均匀将搅拌好的液体沿着碗边缓缓倒入放有奶皮的那个碗中锅中加水,碗上铺上一层保鲜膜,放入蒸锅中大火蒸15分钟时间到了后不要急着打开锅盖,焖5分钟后再取出,晾凉后即可食用
芝士玉米
原料:芝士、甜玉米、脱脂牛奶、马苏里拉奶酪适量、白胡椒粉适量
做法:
将玉米扒下玉米粒,用开水煮熟,煮熟后捞出,沥干水分锅中倒入适量脱脂牛奶,煮熟(喜欢奶香的可以多加点),放入煮好的玉米,一起煮煮好后捞出玉米粒,沥干将玉米粒铺在烤盘上,加入适量的芝士,马苏里拉奶酪。放入烤箱烤3-5分钟,表面有焦黄色颜色就可以拿出来食用了!
焦糖布丁
原料:蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、砂糖20g
做法:
将淡奶油、牛奶、砂糖放入锅中,小火加热至砂糖溶化,关火晾凉三个蛋黄搅拌均匀,将晾凉的液体缓慢倒入蛋黄中,和蛋黄搅拌均匀将搅拌均匀的液体过筛,筛出固体蛋黄和气泡,然后分别放入小杯中将烤箱预热,将放好液体的杯子放在烤盘上,烤盘加半寸深的水,放入烤箱中。170度考25-30分钟,布丁表面有焦糖色即可食用啦
不多说了,小编这就去做了,馋死了!