中国自古以来就有“酒文化”，可以说，在我们日常生活以及工作中，“酒局”是不可或缺的，毕竟我们还是个讲人情的社会，酒桌上的推杯换盏更容易进一步建立合作关系，所以，无论是和客户还是老板，学一些酒桌上说话活跃气氛的话总不会吃亏。
技巧1：自我暗示
其实任何一件事，我们感兴趣才会有想法，才会有交流，勉强是没什么意思。所以，要想活跃酒局上的气氛，首先是心里要认可应酬，去除内心的抗拒，才能更好地在酒桌上发挥。所以第一是要进行自我暗示，不要把喝酒应酬当成是让人头疼的事情。
技巧2：掌握情况
其次，我们要了解参加酒局的都是哪些人员，彼此间的关系是什么，最好能侧边打听下他们感兴趣的事情，能了解到组局的目的是什么更好，这样可以让我们有一个整体的判断，好扮演好我们酒局中的角色。比如：领导带下属出去应酬，不管是去陪客户还是陪老板，下属都应该充当好“服务员”的角色，要多观察客人杯子里的酒水和喜欢吃的菜的情况，手脚要勤，嘴巴要会说，必要时还要会挡酒。而不是去了一言不发，埋头就吃。这样的人领导是不会再带出去应酬。
技巧3：寻找合适的话题
绝大多数的酒局都是有目的性的，在我们分清主次后，也要分清自己的实力，不能一昧的敬酒劝酒，要在和适宜的提出和这次酒局有关的话题。如果是陪领导一起出去应酬，我们在了解次行的目的后，可以在喝酒正高兴的时候，去给客人敬酒的时候先是表达感谢一直以来的支持或是商业互吹一番后，提出我们的请求，此时在酒精的作用下，往往都能达成我们的目的。
需要我们注意的酒桌上细节。一是分清主次；二是说话要有分寸，不能太满；三是不能勉强劝酒；四是避免自己醉态后失言、失态；五是多听，多认同他们的话语观点，对别人的故事先迎合他，嘴上说着羡慕、羡慕，实际上我们真的很羡慕。
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