是什么味道让他们思念家乡 魂牵梦绕？

晋城人爱美食也懂美食，饮食文化更是别具一格，当地举办的美食大赛吸引了很多村民前来参加。在这场美食大赛上，可以看见很多当地的特色美味。

他叫李林库，今年56岁，这个正在包饺子的是他的老婆刘纪红。他们参加完第一个环节的比赛就可以回家了，等第二个环节比赛的时候再来。他们是南畔村人，家就住在不远处的山脚下，我们今天跟随他们去看看饺子里的野菜都是在哪儿挖的。

过去生活在大山中的人们没有足够的粮食填饱肚子，山中的野菜都是他们可以充饥的食物，在那时是一种无奈的选择，而现在的生活好了，吃野菜却成了一种饮食习惯保留了下来。

他拿什么馅儿的饺子参加美食比赛？

他是牛俊蒙，来自牛山村，今天他用玫瑰糕来参加比赛。我们都知道，玫瑰花代表爱情，是人们用来表达情意的礼物。很多年前，牛山村的山上就有野玫瑰了。当地人除了观赏玫瑰花，还用玫瑰来烹调美味。

好多人纷纷前来品尝玫瑰糕，牛俊蒙特别忙，没一会儿，他蒸好的玫瑰糕就被全部吃光了。玫瑰花的香味配上玫瑰酱的香甜，吃过的人都赞不绝口。

代表爱情的玫瑰糕是怎么做出来的？

油圪麻是晋东南一带的特色小吃。晋城很多人家都会做，过年的小吃也少不了油圪麻，这个颇具地方特色的小吃，在晋城传承了一代又一代。

油圪麻是晋城当地比较通俗的叫法，因为青蛙在当地叫圪麻，在做这道小吃的时候，人们把面团一个一个放进油锅里，看着就像青蛙跳进水里一样，因为立马就会浮起来，所以当地就把它叫油圪麻了。